Wątróbkę drobiową łączy się z wieloma dodatkami, gotuje się szybciej niż wołowina i zawiera prawie taką samą ilość składników odżywczych i witamin. Multicooker z wątróbką drobiową można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych dań dla całej rodziny.
Przepis na wątróbkę drobiową Multicooker
Przygotuj następujące składniki: 1 kg wątróbki drobiowej, 200 ml śmietany (10%), 1 łyżka mąki, 1 cebula, masło, sól, pieprz czarny, pietruszka, koperek - do smaku.
Dobrze opłucz wątróbkę drobiową zimną wodą. Trochę osusz i pokrój na małe kawałki. Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Ustaw tryb „Pieczenie” na multicookerze, ustaw czas gotowania na 25 minut. Do miski włożyć trochę masła, wątróbki drobiowej i posiekaną cebulę. Bez zamykania pokrywy multicookera usmaż wątrobę i cebulę, od czasu do czasu mieszając.
Umyj i drobno posiekaj zioła. Dodaj schłodzoną śmietanę, mąkę i posiekane warzywa do wątróbki drobiowej. Dodaj sól i pieprz i wszystko wymieszaj. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Ugotowane danie położyć na talerzu, podawać, posypać sosem.
Ziemniaki, makaron, kasza gryczana lub dowolne dania warzywne nadają się jako dodatek do wątróbki drobiowej.
Wątróbka drobiowa w śmietanie
Wątróbka drobiowa gotowana w śmietanie z warzywami jest bardzo smaczna. Przygotuj składniki: wątróbka drobiowa - 500 g, cebula - 2 sztuki, śmietana 15% tłuszczu - 200 g, woda oczyszczona - 1,5 szklanki, olej słonecznikowy - 2 łyżki, sól, pieprz czarny - do smaku
Umyj wątróbkę drobiową. Wlej olej do miski multicooker i rozłóż wątrobę. Ustaw tryb „Pieczenie” i minutnik na 20 minut, podczas gotowania od czasu do czasu mieszaj kawałki wątróbki.
Aby wątróbka drobiowa była miękka i smaczna, nie zaleca się jej rozgotowywania ani rozgotowywania.
Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie. Marchewki obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodaj pokrojone warzywa do wątroby i ustaw pieczenie na 25 minut. Wymieszaj zawartość multicookera podczas smażenia. Pod koniec programu dodaj sól i pieprz, dodaj śmietanę, zalej wodą i wszystko wymieszaj. Ustaw tryb „Gaszenie” na 40 minut. Ugotowaną wątróbkę drobiową połóż na talerzu.
Wątróbka drobiowa z ziemniakami w wolnym naczyniu
Spróbuj wątróbki drobiowej z ziemniakami. Będziesz potrzebował 500 g wątróbki drobiowej, 5-6 bulw ziemniaków, 2 cebule, 200 g twardego sera, 3 łyżki śmietany, sól, pieprz - do smaku.
Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie. Wlej olej słonecznikowy do miski multicooker, ustaw tryb gotowania na „Pieczenie”, włóż cebulę i smaż na złoty kolor. Wątróbkę drobiową umyć i przekroić na pół. Włóż do cebuli, wymieszaj, zamknij pokrywkę i gotuj przez 20 minut.
5 minut przed gotowaniem dodaj pieprz, sól, śmietanę do powolnej kuchenki. Gdy wątroba się gotuje, obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Wyłóż gotową wątrobę z multicookera i połóż jedną trzecią ziemniaków na dnie miski, na niej - część wątroby, którą posyp serem startym na grubej tarce. Powtórz kolejność warstw, z serem na wierzchu. Ustaw tryb gotowania „Pieczenie” na multicookerze na 20 minut.
