Tanov to tradycyjna kuchnia ormiańska. Istnieją różne warianty jego przygotowania. Ta pyszna, lekka i zdrowa zupa podawana jest zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Czy to jest to konieczne
- - 1 litr kefiru
- - 450 gramów kwaśnej śmietany
- - 2 szklanki wody
- - 1 jajko
- - głowa cebuli
- - pęczek świeżej mięty (lub 100 gram suchej)
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Cebulę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Opłucz ryż (dowolny), posiekaj miętę.
Krok 2
W rondelku wymieszać kefir, wodę i śmietanę. Jajko ubić w osobnej misce, wrzucić do rondla i ponownie dokładnie wymieszać. Umieść zupę na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Ma to zapobiec zsiadaniu się zupy.
Krok 3
Następnie dodaj sól do zupy, dodaj ryż i gotuj do miękkości na małym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, aby ryż nie przywierał do dna garnka. Zdejmij opaleniznę z ognia, dodaj smażoną cebulę i miętę. Pachnące danie gotowe!
