Zapiekanka ziemniaczana to danie, które możesz przygotować, gdy masz presję czasu i pieniędzy. Ponadto jest mniej szkodliwy niż zwykłe smażone ziemniaki. Istnieje wiele odmian tego dania, na przykład można zrobić zapiekankę z serem.
Czy to jest to konieczne
-
- ser - 200 g;
- ziemniaki - 7-8 szt.;
- oliwa roślinna lub z oliwek - 4 łyżki stołowe;
- kwaśna śmietana - 100-200 g;
- cebula - 1 szt.;
- grzyby - 100 g;
- jajka - 2 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- gałązka rozmarynu;
- warzywa;
- Sól
- pieprz i przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj masę serową. Aby to zrobić, zetrzyj ser dowolnego rodzaju na grubej tarce. Dodaj do niej olej roślinny, jeśli masz oliwę z oliwek, używaj jej, ponieważ jest zdrowsza (poprawia pracę przewodu pokarmowego). Do tej samej masy dodać 100 g śmietany, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Weź kilka średniej wielkości ziemniaków, obierz, zmiksuj lub zetrzyj. Możesz również wstępnie ugotować warzywa, robiąc tłuczone ziemniaki (nie zapomnij ich posolić).
Krok 3
Obierz cebulę. Posiekaj drobno i smaż na oliwce lub oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie drobno posiekaj grzyby.
Krok 4
Ziemniaki puree lub świeże warzywa wymieszać z 1/3 masy serowej. Dodaj smażoną cebulę i dwa surowe jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.
Krok 5
Umieść folię na dnie naczynia do pieczenia, dokładnie posmaruj olejem roślinnym. Następnie ułóż połowę masy ziemniaczano-serowej, ułóż na wierzchu grzyby, posyp wszystko częścią startego sera. Dodaj resztę tłuczonych ziemniaków, posyp resztą sera. Aby Twoje dzieło było bardziej soczyste, posmaruj je kwaśną śmietaną. Jeśli chcesz aromatyczną zapiekankę, możesz dodać do niej trochę czosnku i gałązkę rozmarynu.
Krok 6
Pamiętaj, aby zapiekanka z ziemniaków była smaczniejsza, musisz ją włożyć do nagrzanego piekarnika (150-220 ° C). Piecz naczynie przez 30-40 minut na złoty kolor.
