Solanka stanie się prawdziwą ozdobą stołu jadalnego. Z wymienionych składników otrzymujesz danie na 5-7 porcji.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g wędzonych żeberek;
- - 500 g żeberek wieprzowych;
- - 300 g szynki;
- - 200 g wędzonego mięsa;
- - 2 kiełbaski;
- - 2 kiełbaski;
- - 300 g kiełbasy;
- - 400 g kapusty;
- - 3 pikle;
- - 1 marchewka;
- - 5 sztuk. ziemniaki;
- - 2 szt. Łukasz;
- - 1 cytryna;
- - 3 łyżki koncentratu pomidorowego;
- - olej roślinny;
- - koperek;
- - pieprz do smaku;
- - Sól;
- - kwaśna śmietana.
Instrukcje
Krok 1
Żeberka wędzone i wieprzowe gotować przez 1,5 godziny. Gdy ostygnie, oddziel mięso i posiekaj, dodaj do bulionu.
Krok 2
Drobno wędzone mięso posiekać, gotowaną wieprzowinę, szynkę, wszystko to wrzucić na patelnię.
Krok 3
Drobno posiekaj kapustę, posiekaj ziemniaki, włóż do rondla, gotuj przez 15 minut na średnim ogniu, dopraw solą.
Krok 4
Cebulę obrać, drobno posiekać i usmażyć, dodać startą marchewkę, drobno pokrojone ogórki, wszystko trochę dusić i na 5 minut przed gotowaniem włożyć pastę pomidorową, gotować na wolnym ogniu.
Krok 5
Przygotowany dressing włożyć do rondla, dodać skórkę z połowy cytryny i wyciśnięty sok.
Krok 6
Pokrój kiełbaski, kiełbasę gotowaną, kiełbaski i włóż do rondla.
Krok 7
Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Wyłącz i pozwól mieszance parzyć przez 35 minut.
