Artykuł zawiera przepis krok po kroku na zrobienie mieszanki z grzybami.
Czy to jest to konieczne
- - mostek wołowy 700 g
- - kiełbaski 100 g
- - kurczak wędzony 200 g
- - kiełbasa 200 g,
- - ogórki kiszone 150 g
- - cebula 150 g
- - pasta pomidorowa 30 g
- -solone pieczarki 100 g
- - marchewka 200 g
- - liść laurowy, pieprz czarny mielony do smaku, sól, śmietana, koperek, pietruszka, kapary, oliwki i cytryna do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw należy zagotować bulion z mostkiem wołowym, dodając do niego 1 marchewkę i cebulę, liść laurowy i czarny pieprz. Gdy bulion się ugotuje, usuń z niego cebulę i marchewkę.
Krok 2
Mięso należy oddzielić od kości i pokroić w paski, a następnie włożyć z powrotem do gotującego się bulionu. Gdy mięso się gotuje, ogórki kiszone należy pokroić w paski i dodać do bulionu.
Krok 3
Kiełbasy, wędzonego kurczaka i kiełbasę kroimy również w paski. Smaż je na patelni przez dwie minuty i włóż do gotującego się bulionu.
Krok 4
Smaż cebulę i marchewkę w oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez kolejną minutę. Włożyć do rondla z mięsem.
Krok 5
Ogórki pokroić w paski i włożyć do zupy. Pod koniec gotowania dopraw solą i kaparami.
Krok 6
Podczas serwowania wyłóż łyżkę śmietany na talerz, udekoruj plasterkiem cytryny, krążkami oliwnymi, gałązkami pietruszki i koperkiem.
