Wielu spodoba się quiche z warzywami ze względu na chrupiące ciasto i najdelikatniejsze nadzienie. Proces gotowania nie wymaga czasochłonnych ani skomplikowanych komponentów.
Czy to jest to konieczne
- - ciasto kruche;
- - mleko - 300 ml;
- - pory, czerwona papryka, marchewka - 1 szt.;
- - cukinia;
- - brokuły - 150 gramów;
- - 5 jajek;
- - Oliwa z oliwek;
- - szczypta pieprzu, soli, gałki muszkatołowej.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180C. Włóż ciasto do foremki, posyp fasolę. Wstaw naczynie do piekarnika na 10 minut.
Krok 2
Pokrój wszystkie warzywa na kawałki o dowolnym kształcie, ale niezbyt duże. Brokuły i marchewki gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez 2-3 minuty. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, smażyć wszystkie warzywa przez kilka minut - do połowy ugotowane.
Krok 3
Dobrze ubij jajka, wlej mleko, dodaj gałkę muszkatołową i pieprz, sól do smaku. Wymieszaj powstałą masę z warzywami. Fasolę wyjąć z foremki z ciastem, wlać mieszankę warzyw, jajek i mleka.
Krok 4
Quiche pieczemy w temperaturze 180C. Czas pieczenia wynosi od 20 do 25 minut.
