Jak Gotować Rokitnik?

Spisu treści:

Jak Gotować Rokitnik?
Jak Gotować Rokitnik?

Wideo: Jak Gotować Rokitnik?

Wideo: Jak Gotować Rokitnik?
Wideo: Rokitnik Właściwości Zdrowotne - Rokitnik Zbiór Owoców 2024, Marsz
Anonim

Jasnopomarańczowy rokitnik ma wyjątkowy kwaśny smak. Jest bogaty w naturalne oleje i witaminy, można z niego zrobić pyszne galaretki, galaretki, konfitury i dżemy. Apetyczne półfabrykaty z rokitnika można przechowywać na zimę lub spożywać natychmiast po ugotowaniu - w każdym razie ich smak będzie najlepszy.

Jak gotować rokitnik?
Jak gotować rokitnik?

Czy to jest to konieczne

    • Kisiel z rokitnika:
    • 800 g rokitnika;
    • 1 szklanka cukru;
    • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej;
    • woda.
    • Galaretka z rokitnika:
    • 1 kg rokitnika;
    • 900 g cukru.
    • Dżem z rokitnika:
    • 1, 5 filiżanek cukru;
    • 1 szklanka wody;
    • 800 g rokitnika zwyczajnego.

Instrukcje

Krok 1

Możesz ugotować pyszną galaretkę witaminową ze świeżych lub mrożonych jagód. Umyj i osusz rokitnik, posypując go czystym ręcznikiem. Jagody włożyć do durszlaka wyłożonego gazą i zmiażdżyć miażdżycą lub łyżką, wyciskając sok. Miąższ wycisnąć i włożyć do głębokiego rondla.

Krok 2

Wlej wodę do rondla. Gotuj wytłoki na średnim ogniu. Gdy płyn zmieni kolor na pomarańczowy, lekko go ostudź, odcedź i ponownie zagotuj. Do gorącego płynu wlej wyciśnięty sok z rokitnika i dodaj cukier. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wlej skrobię do szklanki i napełnij ją zimną wodą, dokładnie mieszając. Wlej mieszankę skrobiową do galaretki, cały czas mieszając, i zdejmij patelnię z ognia. Gorący napój wlać do szklanek i schłodzić do temperatury pokojowej.

Krok 3

Pyszne przechowywanie można przygotować do długotrwałego przechowywania.

Krok 4

Inną opcją dla półfabrykatów z rokitnika jest dżem. Zagotuj syrop z cukrem i wodą. Czyste i suche owoce rokitnika włożyć do rondla i przykryć gorącym syropem. Pozostaw miksturę na trzy godziny i umieść garnek na rozgrzanej kuchence. Gotuj jagody przez 10-15 minut, zdejmij z ognia i pozostaw na kolejne pół godziny. Ponownie postaw patelnię na ogniu, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Gotowy dżem wlej do wysterylizowanych słoików i przykryj szklaną lub plastikową pokrywką.

Zalecana: