Postęp nie stoi w miejscu i dziś, dzięki nowej technologii kuchennej, proces gotowania zamienia się w prawdziwą przyjemność. Na przykład klopsiki z kurczaka w powolnej kuchence są bardzo smaczne i aromatyczne i praktycznie nie wkłada się w to żadnego wysiłku.
Składniki:
- sól - 1 szczypta;
- świeże warzywa - 10 g;
- przyprawy - 1 łyżka;
- śmietana - 50 g;
- czosnek - 5 ząbków;
- mąka - 2 łyżki stołowe;
- jajko - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- filet z kurczaka - 500 g.
Przygotowanie:
Zacznij od przygotowania mięsa mielonego. Filet z kurczaka umyć, osuszyć i przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z cebulą, obroną z łuski i całym nadmiarem.
Obierz i posiekaj czosnek nożem. Możesz, jeśli chcesz, przepuścić go przez maszynkę do mięsa lub prasę. Dodaj połowę do mięsa mielonego, a drugą odstaw na bok.
Świeże zioła umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i drobno posiekać ostrym nożem. Dodaj do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj. Dodaj 1 jajko, aby klopsiki z kurczaka były bardziej soczyste.
Dodaj trochę mąki, posyp przyprawami i solą do smaku. Dokładnie wymieszaj, uformuj klopsiki czystymi rękami i umieść je w misce multicooker. Pamiętaj, aby najpierw posmarować miskę olejem.
Ustaw urządzenie w trybie „Fry” lub „Piecz” i smaż produkty po obu stronach. Gdy klopsiki będą smażone, wymieszaj w misce resztki czosnku i śmietany. Sól do smaku, dodaj przyprawy, wlej szklankę wody lub bulionu, dobrze wymieszaj.
Teraz dodaj przygotowane nadzienie z kwaśnej śmietany do multicookera, włącz tryb „Gulasz” i ustaw czas na 60 minut. Gotowe klopsiki można podawać np. z gotowanymi ziemniakami jako dodatek.
