Pamiętasz, jak dawno jadłeś obiad dla dwojga, otulony welonem miłości i czułości, z ziarenkiem pieprzu powstrzymywanej namiętności i blaskiem świec w błyszczących oczach ukochanej? W związku nigdy za wiele romansów. A żeby zrobić obiad dla dwojga, nie jest wymagane żadne specjalne szkolenie kulinarne ani wybujała wyobraźnia. Dość miłości, pożądania i trochę czasu.
Czy to jest to konieczne
-
- Na aperitif
- - 150 g ginu;
- - 1 łyżka suchego wermutu;
- - 2 ćwiartki cytryny;
- - 200 g lodu.
- Do sałatki „Intriga”
- - 200 g gotowanej krewetki;
- - 50 g rukoli;
- - 50 g oliwy z oliwek;
- - 1 łyżeczka syropu morelowego;
- - 1 łyżka octu balsamicznego;
- - 50 g ukrupu;
- - 50 g pietruszki;
- - 30 g prażonych migdałów.
- Dla „Gwiazdozbiorów Ryb”
- - 2 duże steki z łososia;
- - 50 g oliwy z oliwek;
- - ½ łyżeczki soli;
- - ½ łyżeczki tymianku;
- - ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
- - 4 pomidory;
- - 50 g koperku;
- - pół cytryny.
- Dla "Śnieżnej Truskawki"
- - 200 g świeżych truskawek;
- - 2 białka jaj;
- - 50 g cukru pudru;
- - 100 g cienkich gofrów.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj swoją jadalnię. Połóż na stole piękny obrus, połóż najpiękniejsze i najdroższe sztućce. Zapal świece, udekoruj pokój kwiatami i załóż nową sukienkę. Nie spędzaj kilku godzin w kuchni. Kolacja dla dwojga powinna być lekka i inspirować do wyczynów miłosnych, a nie spać z pełnym żołądkiem.
Krok 2
Przystawka
Zaproponuj ukochanej osobie drinka, gdy danie główne skończy się w piekarniku. Połącz gin, suchy wermut i dużo lodu w shakerze lub blenderze. Otrzymany koktajl wlać do szklanki i udekorować ćwiartką cytryny.
Krok 3
Sałatka „Intryga”
Umyj zioła. Oderwij delikatne części liści rukoli i wyrzuć same łodygi. Ręce rozerwij liście rukoli, drobno posiekaj pietruszkę i koperek.
Krok 4
Krewetki zalać wrzątkiem przez pół minuty, odcedzić i obrać.
Krok 5
Połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i syrop morelowy. Ubij miksturę trzepaczką lub blenderem. Powstały sos polać ziołami i wymieszać.
Krok 6
Połóż krewetki na wierzchu sałatki i posyp posiekanymi migdałami na danie. Sałatka jest bardzo delikatna i lekka. Dobrze pobudza apetyt, nie tylko gastronomiczny.
Krok 7
Danie główne „Konstelacja Ryb”
Połącz oliwę z oliwek, tymianek, sól i mielony pieprz. Pokrój pomidory w krążki. Zanurz każdy plasterek pomidora w powstałym sosie.
Krok 8
Umieść folię w naczyniu do pieczenia i połóż na niej krążki pomidorów. Połóż plastry łososia na wierzchu. Pokrój cytrynę w cienkie półpierścienie i ułóż po bokach ryby.
Krok 9
Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Włóż rybę do piekarnika i piecz około 30 minut. Ugotowanego łososia podzielić na miski i posypać posiekanym koperkiem.
Krok 10
Deser "Śnieżna Truskawka"
Truskawki umyć, osuszyć, ułożyć na gofrach i posypać cukrem pudrem. Schłodź białka w lodówce, a następnie ubij je z cukrem pudrem na sztywną pianę. Umieść ubite białka na wierzchu truskawek. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść tam deser na 3-4 minuty, aby przyrumienić białka. Deser jest gotowy.
