Awokado to najbardziej satysfakcjonujący i wysokokaloryczny owoc. Dojrzałe awokado ma maślaną konsystencję i smak masła. Ale w sklepach z reguły sprzedawane są niedojrzałe awokado i są gorszej jakości niż dojrzałe owoce.
Czy to jest to konieczne
Awokado, torebka papierowa lub plastikowa, banany lub pomidory
Instrukcje
Krok 1
Dojrzałość awokado zależy od miękkości owoców. Jeśli owoc jest lekko ściśnięty po naciśnięciu, można go uznać za dojrzały. A jeśli jest solidny, musi mieć czas na dojrzewanie. Co ciekawe, awokado zwisające z drzewa nie dojrzewa w pełni. Owoce mogą wisieć miesiącami i się nie zepsuć, ale po zebraniu dojrzeją w ciągu kilku dni.
Krok 2
Najbardziej przydatne awokado staje się po dojrzeniu. Zawartość kalorii w dojrzałym awokado wynosi 208 Kcal, z czego białka - 2 g, tłuszcze - 20 g, węglowodany - 7, 4 g. Miąższ dojrzałego owocu jest podobny do śmietany lub masła o orzechowo-kremowym smaku. Awokado jest bogate w witaminy i minerały, zwłaszcza witaminy B i E. Jeśli regularnie jesz awokado, łatwiej poradzisz sobie ze stresem, a Twoja skóra stanie się gładsza.
Krok 3
Awokado jest zwykle sprzedawane w stanie twardym i niedojrzałym. W ciągu kilku tygodni owoce dojrzewają i stają się miękkie do tego stopnia, że naciśnięcie palcem pozostawia wgniecenie. Możesz przyspieszyć proces dojrzewania, dodając awokado z bananami lub pomidorami. Faktem jest, że dojrzałe banany i pomidory emitują etylen z gazu ziemnego, co przyczynia się do szybkiego dojrzewania wszystkich warzyw i owoców.
Krok 4
Weź papierową lub plastikową torbę i włóż do niej kilka bananów lub pomidora i kilka awokado. Mocno zawiąż torbę i pozostaw na dzień w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej. Po dniu naciśnij płód i sprawdź jego dojrzałość. Jeśli nadal nie jest wystarczająco miękki, zostaw go na kolejny dzień. Po tym, jak awokado leżało w torbie przez dwa dni, powinno być w pełni dojrzałe i uzyskać wszystkie cechy i zalety dojrzałego owocu.
Krok 5
Dojrzałe awokado można posmarować chlebem, dodać do zup i sałatek, a na jego bazie przygotować pikantne sosy. Można go jeść na surowo, w tym celu należy pokroić awokado po obwodzie i obrócić powstałe połówki w różnych kierunkach. Obrane i pokrojone awokado utleniają się i zmieniają kolor, nadając im nieatrakcyjny wygląd i smak. Aby temu zapobiec, do miąższu awokado należy dodać sok z cytryny lub limonki.
Krok 6
Nasiona i liście awokado zawierają toksyczne substancje, które są niebezpieczne i mogą zaszkodzić ludzkiemu organizmowi. Substancje te powodują reakcje alergiczne i problemy z układem pokarmowym. Jeśli pocierasz nasiona awokado, uzyskasz przyjemny smak.
