Jajecznica z pomidorami to uniwersalne śniadanie nie tylko dla Brytyjczyków. To danie jest przygotowywane szybko i dobrze syci, a jeśli jest czas na dodanie do jaj bekonu, sera, grzybów, warzyw, ziół, przypraw i wszelkiego rodzaju przypraw, to dobry początek dnia jest gwarantowany.
Klasyczny przepis na jajecznicę z pomidorami
W tym klasycznym przepisie możesz dodać dowolne przyprawy do smaku.
Będziesz potrzebować:
- 2 jajka;
- 1 średni pomidor;
- sól, czarny pieprz do smaku;
- warzywo lub masło do smażenia;
- szczypta suchego mielonego czosnku (opcjonalnie).
Proces gotowania krok po kroku
Najpierw przygotuj pomidora, umyj go, osusz, w razie potrzeby pokrój skórkę, sparz wrzątkiem i wyjmij. Miąższ pokroić w średnią kostkę i przesłać na patelnię w rozgrzanym oleju.
Smaż przez około trzy minuty, od czasu do czasu mieszając. Wskazane jest przykrycie pokrywką, aby pomidor miał czas na dobre zmiękczenie, a sok w tym czasie nie wyparował.
W kolejnym kroku rozbij jajka na wierzch koncentratu pomidorowego, posol i posyp przyprawami i ziołami. Każde jajko należy sprawdzić pod kątem zepsucia przed wylaniem na patelnię. Aby to zrobić, najpierw przełam go do osobnej miski, a następnie rozłóż na pomidorach.
Jeśli chcesz zachować płyn z żółtka, smaż przez 3-4 minuty, zamykając pokrywkę do połowy. Jeśli wolisz pieczone żółtko, szczelnie przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut.
Jajecznica smażona z pomidorami i cebulą
Będziesz potrzebować:
- jajka - 3 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- pomidory - 2 szt.;
- olej roślinny;
- sól i pieprz do smaku.
Proces gotowania krok po kroku
Najpierw przygotuj warzywa: umyj i obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę, włóż do masła i podsmaż przez 2-3 minuty na rozgrzanej patelni. Następnie dodaj do niego pokrojone pomidory.
Kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu, przez kolejne 5 minut. Na koniec rozbij jajka na patelnię tak, aby znalazły się na wierzchu warzyw, posol i pieprz wszystko i przygotuj.
Obfita jajecznica z pomidorami i filetem z kurczaka w domu
Będziesz potrzebować:
- 3 jajka;
- 1 pomidor;
- 200 g fileta z kurczaka;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 łyżka. l. masło;
- sól, pieprz, papryka do smaku.
Proces gotowania etapami
Czosnek obrać i drobno zetrzeć, smażyć przez 2 minuty. Jeśli nie ma gotowanego fileta z kurczaka, pokrój surowe mięso w drobną kostkę i smaż z czosnkiem przez 7-10 minut, mieszając, aby kostki zarumieniły się ze wszystkich stron.
Następnie umieść pokrojonego pomidora na patelni i gotuj przez kolejne 5 minut. Pomidory najlepiej stosować w jaskrawoczerwonym lub różowym kolorze. Ważne, żeby były soczyste. Jajka rozbić do osobnej miski, dodać do nich przyprawy, ubić trochę widelcem i polać całą zawartość patelni. Przykryj i grilluj przez 5 minut. Przed podaniem posyp posiekaną zieloną cebulą.
Jajecznica z pomidorami i serem: prosty i szybki przepis
Delikatną i pachnącą jajecznicę w tym przepisie uzyskuje się właśnie dzięki serowi. Ser może być używany jako twardy, łatwy do tarcia i miękki.
Będziesz potrzebować:
- 2 jajka;
- 1 pomidor;
- 50 g świeżego koperku;
- 30 g sera topionego.
- 50 g twardego sera;
- olej roślinny;
- szczypta soli i pieprzu.
Proces gotowania etapami
Pokrój pomidora i usmaż. Jajka rozbić na wierzchu, trochę chwycić, posypać posiekanym koperkiem, solą i pieprzem. Zetrzyj oba sery i posyp je na wierzchu. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 5-7 minut. Podawaj z opiekanymi tostami, startymi z odrobiną ząbka czosnku do smaku.
Śniadanie z jajek, pomidorów i kiełbasek w kuchence mikrofalowej
Będziesz potrzebować:
- kiełbasa gotowana - 60 g.;
- 2 jajka;
- 1 mały pomidor;
- 80 g twardego sera;
- Sól;
- olej roślinny.
Proces gotowania krok po kroku
Kiełbasę i pomidora pokrój w kostkę, ser zetrzyj na tarce. Nasmaruj naczynie mikrofalowe olejem roślinnym. Ułóż w nim warstwę pomidorów, połóż na niej kawałki kiełbasy, a następnie około połowy startego sera. Na wierzchu trójwarstwowej struktury delikatnie uwolnij jajko, sól.
Żółtka nakłuć wykałaczką, jeśli nie są rozłożone. Jest to konieczne, aby żółtko nie pękło podczas gotowania mikrofalowego. Na koniec posyp jajko pozostałym serem.
Umieść formy w kuchence mikrofalowej, przykryj pokrywką do kuchenki mikrofalowej. Ustaw moc na 750 W, ustaw czas gotowania na 2,5 minuty. Obfita jajecznica będzie gotowa za 7 minut.
Jak smażyć jajka i pomidory w powolnej kuchence
Będziesz potrzebować:
- 2 pomidory;
- 2 jajka;
- sól, pieprz do smaku;
- olej roślinny.
Wlej łyżkę oleju roślinnego do miski multicooker i ustaw tryb „Ogrzewanie” na 5 minut. Gdy olej się nagrzeje, opłucz pomidory i pokrój w kostkę. Po zakończeniu podgrzewania umieść warzywo w misce.
Ponownie włącz program „Gulasz” lub „Fry” na 5 minut, przykryj multicooker pokrywką. Jak tylko czas się skończy, wymieszać i ubić jajka do miski, sól i pieprz, ustawić czas tym samym programem na kolejne 15 minut. Po tym czasie danie będzie gotowe.
Gruzińskie jajka z pomidorami
Jajka sadzone gotowane w gruzińskich tradycjach przypadną do gustu miłośnikom pikantnych potraw.
Będziesz potrzebować:
- 2 pomidory;
- 3 jajka;
- 1 cebula;
- 50 g świeżej kolendry;
- warzywo lub masło;
- pół pęczka zielonej cebuli;
- szczypta chmielu-suneli;
- sól i czerwona papryka na czubku noża;
- 2 ząbki czosnku.
Cebulę i czosnek posiekać i smażyć na rozgrzanym oleju przez 3 minuty. Na maśle lub ghee danie okazuje się bardziej aromatyczne i delikatne. Ułóż pokrojone pomidory i gotuj razem, aż pojawi się dużo soku, a pomidor będzie miękki.
Kolendrę posiekać, włożyć na patelnię, lekko posolić, dodać połowę przypraw, wymieszać. Jajka rozbić na wierzchu, dodać trochę soli i posypać pozostałymi przyprawami. Pokrój pół pęczka cebuli i ułóż na wierzchu. Zamknij patelnię pokrywką na 2-3 minuty, po czym danie jest gotowe, możesz podawać.
Oryginalny przepis na jajka z pomidorami i krewetkami
Będziesz potrzebować:
- jajka - 4 szt.;
- obrane krewetki - 400 g;
- pomidory - 2 szt.;
- cebula - 1 głowa;
- czosnek - 2 ząbki;
- ser miękki - 30 g;
- rozmaryn - szczypta nuty smaku.
Cebulę posiekać i podsmażyć, po kilku minutach dodać pokrojone pomidory i posiekany czosnek, dodać rozmaryn i sól. Gotuj przez 10 minut, mieszając.
Rozbij jajka na patelnię, aby całkowicie przykryły warzywa. Poczekaj, aż jajka całkowicie się zestalą i ułóż umyte krewetki, rozprowadzając je na wszystkich jajkach. Przykryj pokrywką na 2-3 minuty. Zetrzyj ser i ułóż na wierzchu, przykryj naczynie na kilka minut, aby ser się roztopił.
Podczas podawania udekoruj jajecznicą z pomidorów i krewetek z posiekanymi świeżymi ziołami. Co więcej, świeże zioła można dodawać zarówno podczas gotowania, jak i jako ozdobę potrawy. Jajecznica dobrze komponuje się z koprem i zieloną cebulką.
Jajka z Pomidorami i Boczkiem: Tradycyjne Angielskie Śniadanie
Będziesz potrzebować:
- 2-3 jajka;
- 2 pomidorki koktajlowe;
- 100 g boczku;
- pieprz, papryka, sól, kurkuma do smaku.
Pomidory opłukać i pokroić w ćwiartki, boczek pokroić w średnie paski. Boczek usmażyć na suchej patelni tak, aby na paskach powstała jasna skórka, dodać wiśnię, wszystko wymieszać i po 2-3 minutach wbić jajka.
Dopraw jajka odrobiną soli i dopraw do smaku. Podawaj śniadanie z sosem słodko-kwaśnym, sosem sojowym lub czosnkowym, domowymi krakersami pszennymi lub tostami.
