Ciasto z kremem twarogowym i ananasem to bardzo delikatny i lekki deser, który przypadnie do gustu każdemu słodyczy. Biszkopt i krem z twarogu dobrze ze sobą współgrają i odsłaniają pełnię smaku tego przysmaku.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - cukier - 1 szklanka;
- - jajka - 5 szt.;
- - mąka - 1 szklanka;
- - skórka z cytryny - 1 łyżeczka.
- Krem:
- - twarożek - 300 g;
- - woda - 150 ml;
- - żelatyna - 20 g;
- - krem - 250 ml;
- - cukier puder - 5 łyżek;
- - ananasy w puszkach - 1 puszka.
Instrukcje
Krok 1
Rozbij jajka i podziel białka i żółtka na osobne kubki. Do pierwszego dodaj cukier granulowany. Ubijaj, aż utworzy się twarda biała piana. Do powstałej masy dodaj żółtka, ale nie wszystkie naraz, ale pojedynczo. Ubij ponownie. Dodaj przesianą mąkę do tej mieszanki małymi porcjami. Dokładnie wymieszać. W ten sposób okazało się ciasto na ciastka biszkoptowe.
Krok 2
Przykryj składane naczynie do pieczenia arkuszem pergaminu i włóż do niego powstałe ciasto. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i wyślij przyszłe ciasto biszkoptowe do pieczenia przez około 25-30 minut. Gotowe wypieki wyjąć z formy, ostudzić, a następnie podzielić na 2 równe części.
Krok 3
Żelatynę umieścić w osobnej misce i zalać wodą. Gdy pęcznieje, połącz twarożek z cukrem pudrem i dokładnie ubij. Następnie rozpuść spęcznioną żelatynę ogrzewając na kuchence i dodaj do masy twarogowej. Umieść tam posiekane ananasy w puszkach. Dobrze wymieszaj.
Krok 4
Na ciasto ułożyć lekko zmrożoną masę twarogową, ułożoną w składanej formie. Krem delikatnie rozprowadź na całej powierzchni i przykryj drugą warstwą ciasta. W tej formie wyślij naczynie do lodówki. Musi tam pozostać przez co najmniej 5-6 godzin. Ciasto z kremem twarogowym i ananasem gotowe! W razie potrzeby udekoruj cukrem pudrem.
