Wędzony kurczak często trafia do lodówki przed świątecznym posiłkiem. Sam w sobie jest dobrą zimną przekąską, a sałatki z wędzonego kurczaka mogą służyć jako dekoracja stołu.
Czy to jest to konieczne
-
- Na pierwszy przepis:
- twardy ser - 150 gramów;
- wędzony kurczak - 200 gramów;
- ziemniaki - 3 sztuki;
- zielony groszek w puszkach - 100 gramów;
- marchewki koreańskie - 100 gramów;
- zielone cebule;
- majonez.
- Dla drugiego przepisu:
- wędzony kurczak - 300 gramów;
- grzyby w puszkach - 200 gramów;
- jajka - 5 sztuk;
- papryka słodka - 1 sztuka;
- pomidor - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez.
- Dla trzeciego przepisu:
- wędzone udka z kurczaka - 2 sztuki;
- ananasy w puszkach - 1 puszka;
- twardy ser - 100 gramów;
- majonez.
Instrukcje
Krok 1
Wędzone udka lub pierś z kurczaka dobrze komponują się w sałatce z koreańską marchewką. Aby przygotować tę sałatkę, ugotuj w skórkach trzy średniej wielkości ziemniaki. Gdy ziemniaki się ugotują, spuść gorącą wodę i polej warzywa przez kilka sekund zimną wodą. Odcedź, wstaw do lodówki i obierz ziemniaki.
Oddziel kurczaka od kości, zdejmij z niego skórę i pokrój w kostkę. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i wymieszać z wędzonym kurczakiem. Dodaj marynowaną koreańską marchewkę i groszek konserwowy.
Ser zetrzyj na średniej tarce. Jedną trzecią startego sera posyp na wierzch sałatki, resztę wymieszaj z kurczakiem i warzywami. Do sałatki dodać majonez i wymieszać. Naczynie przełożyć do salaterki, posypać pozostałym tartym serem i udekorować szalotką.
Krok 2
Kurczak dobrze komponuje się z grzybami nie tylko w gorących daniach, ale także w sałatkach. Sałatkę z kurczakiem wędzonym i grzybami pokrój w kostkę. Pokrój małą cebulę na półpierścienie i szybko usmaż na oleju roślinnym, aby stała się miękka, ale nie miała czasu na przyciemnienie.
Jajka ugotować na twardo i obrać. Pokrój każde jajko na cztery części. Odsącz marynatę z grzybów i pokrój na duże kawałki. Umyj paprykę, usuń z niej środek nasion i obracając paprykę w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, pokrój ją w cienką długą wstążkę. Zapamiętaj lekko pieprz, aby taśma się rozpadła.
Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj pomidora pokrojonego na duże kawałki. Czosnek obrać, zmiażdżyć i dodać do sałatki. Włóż majonez do mieszanki i wszystko wymieszaj.
Krok 3
Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem zaskoczy Twój dom niezwykłym połączeniem smaków. Poza tym przygotowanie jest dość łatwe. Do tej sałatki usuń mięso z wędzonych nóg i pokrój na małe kawałki. Wyjmij ananasy z syropu. Jeśli ananasy w słoiku są pokrojone w pierścienie, pokrój każdy pierścień na sześć kawałków.
Ser zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z kurczakiem i ananasem i dodaj majonez. Wymieszaj sałatkę i odstaw na półtorej godziny.
