Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego niż zrobienie omletu. Rzadko jednak zdarza się, aby ktoś był tak soczysty i z takim samym nieopisanym smakiem, jaki miało to danie w odległym dzieciństwie. Czy sekret zaginął? Ani trochę. Omlet w stylu przedszkolnym można przygotować bez użycia tajnych składników.
Czy to jest to konieczne
- Obsługuje 4:
- - 8 jaj;
- - 500 ml mleka (50-80);
- - 50 g masła;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wbij jajka do miski. Im jaśniejsze żółtko, tym bardziej apetyczny i żółty będzie omlet.
Krok 2
Dodaj mleko i sól. Do tego przepisu nie dodaje się proszku do pieczenia ani mąki. Soczysty omlet, jak w przedszkolu, świetnie się bez nich sprawdzi.
Krok 3
Głównym sekretem tego przepisu jest prawidłowe bicie. Nigdy nie używaj miksera. Najlepiej zrobić to widelcem lub w skrajnych przypadkach trzepaczką. Nie ma potrzeby uzyskiwania piany, ważne jest, aby po prostu przełamać żółtka i lekko wymieszać je z białkami.
Krok 4
Nasmaruj patelnię masłem. Właśnie to nadaje omletowi, jak w ogrodzie, słodkawy i smaczny smak oraz niezapomniany aromat.
Krok 5
Gdy olej się rozgrzeje, wlej omlet do formy, mniej więcej do połowy pełny. Faktem jest, że podczas procesu gotowania znacznie się podnosi. Wyślij go do piekarnika w temperaturze 160 ° C, ustaw tryb „owsianka” w wolnej kuchence lub umieść na małym ogniu na patelni na maksymalnie 20 minut.
Krok 6
W tym przypadku w powolnej kuchence przygotowano bujny omlet. Zdjęcie pokazuje, jak bardzo wzrosło w porównaniu z poprzednim. Oczywiście po schłodzeniu nieznacznie spadnie. Aby jednak zbytnio nie spadła, po wyłączeniu piekarnika, multicookera lub patelni poczekaj, aż danie nieco ostygnie w swoim kształcie.
Krok 7
Jeśli zrobisz wszystko ściśle według przepisu, omlet na pewno okaże się tak bujny, elastyczny i smaczny, jak go pamiętasz.
