Jeśli lubisz proste i pyszne domowe desery, koniecznie spróbuj ciasteczka i twarogu. Szybko się gotuje, ma delikatny smak i umiarkowaną kaloryczność. Najważniejsze jest, aby ciasto dobrze zaparzyć po ugotowaniu. Podstawowy zestaw produktów można uzupełnić czekoladą, marmoladą, bakaliami i innymi pysznymi dodatkami.
Szybkie ciasto twarogowe
To proste, ale pyszne ciasto można podawać z wieczorną herbatą. Jeśli lubisz słodsze desery, używaj ciasteczek cukrowych. Dla tych, którzy preferują delikatniejszy smak, odpowiednie jest ciasto z krakersami.
Będziesz potrzebować:
- 400 g miękkiego twarogu;
- 500 g ciasteczek cukrowych bkb rhtrthjd;
- 1 szklanka cukru;
- 150 g masła;
- 1 szklanka mleka;
- 50 g rodzynek bez pestek;
- 2 łyżki stołowe. łyżki proszku kakaowego.
Wymieszaj cukier z miękkim masłem i dokładnie wetrzyj. Dodaj twaróg i ubij mieszankę blenderem. Podziel masę twarogową na 2 części. W jednym wymieszaj kakao, do drugiego dodaj umyte i suszone rodzynki.
Przygotuj płaskie naczynie lub blachę do pieczenia. Zanurz ciasteczka w mleku i ułóż je szczelnie na naczyniu. Po ułożeniu warstwy posmaruj ją kremem twarogowym z rodzynkami. Przykryj krem kolejną warstwą ciasteczek. Na wierzchu połóż twarożek z kakao. Zmieniaj warstwy, aż zabraknie jedzenia. W razie potrzeby ciasto można posmarować pozostałym kremem kakaowym lub polać polewą z ciemnej, mlecznej lub białej czekolady. Odstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Ciasto twarogowe z owocami
Ten trójwarstwowy tort wygląda bardzo ładnie. Całkiem możliwe jest podanie go na świątecznym stole - na przykład na urodziny dzieci. Eksperymentuj ze smakami owocowymi. Zamiast brzoskwiń można użyć gruszek w puszkach, moreli i mango.
Będziesz potrzebować:
- 200 g ciasteczek cukrowych;
- 400 g miękkiego twarogu;
- 1 szklanka cukru;
- 100 g masła;
- 3 łyżki. łyżki syropu wiśniowego;
- 3 łyżki. łyżki mleka;
- 6 łyżek. łyżki żelatyny;
- 200 g marmolady;
- brzoskwinie i wiśnie w puszkach.
Ubij ciasteczka w moździerzu. Masę rozłożyć na kawałki, posypać mlekiem i mocno ubić. Twarożek zetrzyj ze zmiękczonym masłem, dodaj drobno posiekaną marmoladę. 2 łyżki stołowe. wymieszaj łyżki żelatyny z pół szklanki ciepłej wody. Umieść mieszaninę żelatyny na kuchence i mieszając poczekaj, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą. Lekko schłódź mieszaninę i dodaj do twarogu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Masę twarogową włożyć do foremki na okruchy, wygładzić powierzchnię.
Wyjmij brzoskwinie z syropu i osusz. Pokrój je na równe plasterki i rozłóż na powierzchni ciasta w postaci łusek. Pomiędzy plasterkami brzoskwini umieścić wiśnie w puszkach bez pestek. Pozostałą żelatynę zalać wodą 0,75, podgrzać, wlać syrop wiśniowy i wymieszać. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia i wylej ją na powierzchnię ciasta. Deser wkładamy do lodówki do zastygnięcia, następnie ostrożnie wyjmujemy z foremki i układamy na półmisku.
