Ciasto „Kawałek” okazuje się smaczne, lekkie i niezwykłe. Twaróg i nadzienie owocowe w puszkach. W razie potrzeby można je zastąpić żywymi owocami. Ciasto zawiera minimum mąki. Nasączony polewą czekoladową.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g słodkiej masy twarogowej z rodzynkami lub kandyzowanymi owocami
- - 140 g cukru pudru
- - 3 łyżki. l. mąka
- - 10 g żelatyny
- - 550 g twarogu
- - 0,25 łyżeczki Soda
- - 3 łyżki. l. kakao
- - 250 ml kremu
- - 4 jajka
- - 1 puszka owoców w puszkach
- - 50 g gorzkiej czekolady
- - 10 g masła
- - 100 ml wody
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Najpierw oddziel białka od żółtek. Dodaj 1 łyżkę stołową do żółtek. granulowany cukier i dokładnie ubij trzepaczką, aż piasek całkowicie się rozpuści. Ubij białka z 5 łyżkami stołowymi. cukier granulowany. Połącz białka z żółtkami, dodaj mąkę, ocet gazowany, kakao i wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 2
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i wylej ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 35-40 minut na złoty kolor. Biszkopt wyjąć z piekarnika, ostudzić, a następnie wyjąć z formy.
Krok 3
Pokrój ciasto na dwie warstwy. Ale jedno ciasto powinno być cieńsze od drugiego. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem. Połóż cienką skórkę na dnie formy, zostaw wolne krawędzie. Ciasto, które jest grubsze, pokroić w kostkę.
Krok 4
Przygotuj nadzienie. Napełnij żelatynę wodą. Przełóż twaróg przez sito. Wymieszaj cukier granulowany i twarożek, mieszaj do uzyskania gładkości. Dodaj słodką masę twarogową do masy twarogowo-cukrowej, wlej żelatynę i śmietanę, wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Na koniec dodaj owoce. I dodaj kostki ciasta, wymieszaj.
Krok 5
Wylej nadzienie na skórkę. Umieść w chłodnym miejscu na 8-10 godzin.
Krok 6
Rozpuść czekoladę i polej ciasto. Następnie odstaw do chłodnego miejsca na 8-10 godzin, aby czekoladowy lukier stwardniał.
