Wiele osób uwielbia japońskie kluski z różnymi nadzieniami, zwane wok (wok). Jedni wolą jajko, inni - szkło, inni - grykę. Spróbujmy ugotować makaron gryczany z woka z owocami morza.
Czy to jest to konieczne
- - makaron gryczany;
- - sos sojowy;
- - sos Teriyaki;
- - marchewka;
- - Papryka;
- - awokado;
- - zielona fasolka (opcjonalnie);
- - owoce morza lub kurczak;
- - kochanie.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować danie, które będzie jak najbardziej zbliżone do oryginału, potrzebujesz specjalnych produktów. W sklepie kupujemy okrągły makaron gryczany. Zwykle dzieli się na cztery porcje, ale jedna taka porcja wystarczy na dwie. Bierzemy rondel i gotujemy jak zwykły makaron, tylko trochę krócej. Jak tylko makaron się ugotuje, natychmiast zdejmij z ognia. Zwykle gotowanie na średnim ogniu zajmuje około 5 minut.
Krok 2
Wybór nadzienia do dania. Można gotować z kurczakiem, rybą i wołowiną według tego samego przepisu. ALE zrobimy z owocami morza. Bierzemy zamrożony worek (zazwyczaj zawiera małże, kalmary, krewetki i ośmiornice) i połowę zawartości wrzucamy do wrzącej wody. Gotuj na średnim ogniu przez dziesięć minut do miękkości, tj. aż zmiękną i puchną. Następnie spuszczamy wodę przez durszlak.
Krok 3
Przygotujmy nadzienie warzywne. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój paprykę w kostkę, pokrój też w kostkę lub małe prostokąty awokado. Ci, którzy kochają zieloną fasolę, mogą dodać. Tylko najpierw musisz go zagotować. Wrzuć to wszystko na głęboką patelnię, posmaruj olejem i smaż na małym ogniu, aż awokado pojawi się sok i złocistobrązowy. 5 minut do ugotowania, zalej to wszystko sosem sojowym, wymieszaj i zacznij gotować przez 2 minuty. Następnie dodaj owoce morza na patelnię, ponownie wymieszaj i gotuj wszystko razem. Nie zapominajmy o małym ognisku!
Krok 4
Kiedy nadzienie jest duszone, miękkie i pachnie pikantnie, czas dodać makaron gryczany. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 minuty. Następnie ponownie wymieszaj i zamknij pokrywkę na minutę.
Krok 5
Dodaj składniki, aby uzyskać ciekawe nuty. Bierzemy płynny miód (jeśli jest kandyzowany, to topimy) i wlewamy go na prawie gotowy wok w ilości 2-3 łyżek. Mieszamy. Następnie weź dressing do woka (najsmaczniejszy i najbardziej uniwersalny to sos teriyaki) i wlej połowę torebki do porcji dla czterech osób. Wymieszaj, przykryj pokrywką, podpal przez minutę, a następnie wyłącz i odstaw gotowe danie na kolejne dwie minuty.
