Wielu jest przyzwyczajonych do tego, że bujny omlet można gotować na patelni, w piekarniku, powolnej kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej. Jednak dla niektórych gospodyń domowych będzie to odkrycie, że delikatne danie jajeczne jest również łatwe do zrobienia w zwykłej torebce. I to nie żart. Wystarczy ubić białka i żółtka razem, w razie potrzeby dodać inne produkty, wlać zawartość miski do ciasnej celofanowej torebki. Co więcej, gotowany omlet w opakowaniu okazuje się bardzo smaczny, wyglądem przypominający domowy serek śmietankowy.
Tym, którzy uwielbiają gotować dietetyczne i zdrowe posiłki, obliczając kaloryczność i ilość węglowodanów, białek, z pewnością przypadnie do gustu pyszny i puszysty omlet w opakowaniu. Wykonany jest bez masła i oleju roślinnego, bez smażenia, dzięki czemu kaloryczność dania jest niska. Kolejny plus - smakołyk na pewno się nie spali, pozostanie bujny i miękki.
Sekrety od doświadczonych kucharzy
Aby gotowany omlet w torebce był delikatny, smaczny, jak serek śmietankowy, a także zdrowy, musisz wykonać kilka sztuczek. Tylko w tych prostych warunkach przysmak będzie apetyczny, dietetyczny i natychmiast zjedzony przez dorosłych i dzieci.
- Opakowanie należy zabrać w zwykłym opakowaniu, wykonanym z gęstego celofanu, bez dziur i nacięć. Możesz grać bezpiecznie i używać nie jednego, ale dwóch do gotowania, wkładając je w siebie.
- Musisz opuścić obrabiany przedmiot do wrzącej na kuchence wody, zawiązując silny węzeł, aby zawartość nie wyciekła.
- Otwieranie torebki po zakończeniu gotowania powinno być bardzo ostrożne, w przeciwnym razie istnieje ryzyko poparzenia palców.
- Po wyjęciu z opakowania lekki i puszysty omlet należy odstawić na talerz przez 5 minut, dopiero potem pokroić na porcje.
Klasyczny przepis
Gotowanie omleta w opakowaniu według klasycznej receptury krok po kroku nie będzie trudne nawet dla kucharzy bez doświadczenia. Nie trzeba brudzić wielu talerzy, patelni, bać się dymu w kuchni. Prosty i ciekawy sposób spodoba się nawet zatwardziałym kawalerom, którzy monitorują kaloryczność potraw i ich stan zdrowia, a nie tylko mamom z dziećmi. Ponadto jest to dobra opcja, aby nieco zmienić utarte menu, wprowadzając nowe danie o doskonałym smaku.
Co przygotować:
- 3 jajka;
- 150 ml mleka;
- szczypta soli.
Jak zrobić
- Masę jajeczną dobrze ubić z mlekiem mikserem lub zwykłą trzepaczką.
- Wlej wodę do dużego rondla i zagotuj na kuchence.
- Solone jajko i mleko wsypać do szczelnej plastikowej torebki, zawiązać mocnym węzłem.
- Zanurz w gorącej wrzącej wodzie, gotuj na średnim ogniu przez 20-25 minut.
Zawartość kalorii w tym dietetycznym daniu 100 g wynosi 86 kalorii, ponieważ do gotowania nie stosuje się żadnych dodatków i oleju. Otrzymasz miękki i puszysty gotowany omlet, jak na zdjęciu.
Ze świeżymi ziołami
Możesz urozmaicić klasyczny przepis w domu, dodając dowolne świeże zioła: pietruszkę, koperek, bazylię, szczypiorek, kolendrę. Metoda gotowania krok po kroku praktycznie nie różni się. Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby używać rondla i torebek, możesz wziąć powolną kuchenkę i ugotować w niej puszysty i dietetyczny omlet.
Co przygotować:
- 2 jajka;
- 120 ml mleka;
- szczypta soli;
- mała wiązka świeżych ziół według własnych upodobań.
Jak zrobić
- Opłucz zielenie, osusz, drobno posiekaj nożem na desce do krojenia.
- Ubijaj soloną masę z mleka jajecznego mikserem na niskich obrotach, aż stanie się puszysta.
- Wymieszaj z posiekanymi ziołami.
- Całą porcję wsypać do torebki, zawiązać.
- Gotuj we wrzącej wodzie przez pół godziny.
Z serem
Jeśli do mieszanki jajecznej dodasz tak obfity i wysokokaloryczny produkt jak ser, dietetyczny omlet w opakowaniu przestanie być. Ale smak będzie kremowy, bardzo delikatny i niezwykły. Składniki możesz mieszać w dowolnych proporcjach. Prosty i zrozumiały przepis krok po kroku raczej nie spowoduje u kogoś wielu pytań i nieporozumień.
Co przygotować:
- 3 jajka;
- pół szklanki mleka;
- 50 g sera (twardego lub przetworzonego);
- trochę soli.
Jak zrobić
- Postaw garnek z wodą na ogniu, aby zagotować.
- Ser drobno zetrzyj, roztopiony ser można drobno posiekać nożem.
- Ubij mieszankę mleka jajecznego mikserem, dodaj sól.
- Wymieszać ser widelcem.
- Masę wsypać do woreczka, związać, włożyć do wrzącej wody, uważając, aby nie poparzyć się parą.
- Gotuj przez pół godziny.
Z warzywami i szynką
Miłośnicy papryki, pomidorów, szynki i pieczarek w „jednym zestawie” mogą bezpiecznie zrobić omlet w opakowaniu ze wszystkimi wymienionymi produktami na raz. Danie będzie dobrze smakować, delikatne, lekko pikantne z dodatkiem przypraw.
Co przygotować:
- 2 jajka;
- 2 kubki szynki;
- pół słodkiej papryki;
- gęsty pomidor;
- kilka łyżek pieczarek w puszkach (opcjonalnie);
- sól i przyprawy do smaku.
Jak zrobić
- Umyj pomidora i paprykę, pokrój w kostkę.
- Pieczarki posiekać nożem.
- Szynkę pokroić w cienkie paski.
- Pokonaj jajka.
- Wszystko wrzuć do torebki, dodaj sól i przyprawy, zawiąż, bulgoć, aby dobrze się wymieszało.
- Gotuj we wrzącej wodzie przez 30 minut.
W razie potrzeby możesz dodać do przepisu cebulę lub zieloną cebulę, zioła, trochę sera.
Z mlekiem i mięsem
Na śniadanie lub kolację łatwo ugotować w domu gotowany omlet w plastikowej torbie z dodatkiem mięsa i pomidorów. Danie okaże się nie tylko lekkie w smaku, ale także obfite. W razie potrzeby można łatwo zastąpić mięso szynką lub gotowaną krewetką, dodając pikantnego smaku przysmakowi.
Co przygotować:
- 1 pomidor;
- mała wiązka zieleni;
- 3 jajka;
- 100 ml mleka;
- 100 g gotowanego mięsa;
- Sól.
Jak zrobić
- Gotowane mięso pokrój w kostkę lub paski.
- Pomidora pokroić w kostkę, nadmiar soku odsączyć z deski.
- Posiekaj warzywa nożem.
- Ubij mieszankę mleka jajecznego z solą, dodaj resztę produktów, wlej półfabrykat do ciasnej celofanowej torby. Narzucać.
- Gotuj w rondlu przez 30 minut.
Z gotowanym filetem z kurczaka
Takie danie jest również łatwe do ugotowania w domu i pozostanie dietetyczne z dodatkiem gotowanego fileta z kurczaka. Inną sztuczką na dodawanie splendoru jest wsypywanie podczas wyrabiania zamiast mleka świeżego kefiru o zawartości tłuszczu od 1% do 2,5% (opcjonalnie).
Co przygotować:
- 4 jajka;
- 50 ml kefiru;
- 50 g gotowanego fileta z kurczaka;
- Sól;
- wszelkie przyprawy;
- warzywa.
Jak zrobić
- Jajka ubić solą i przyprawami.
- Wlej mieszaninę kefirem, ponownie wymieszaj trzepaczką.
- Wlej drobno posiekanego kurczaka, posiekane warzywa.
- Wlać do plastikowej torby, zawiązać węzłem.
- Gotuj we wrzącej wodzie przez 25 minut.
Z twarogiem
Ta przekąska przeznaczona na śniadanie, zawiera tylko 82 kalorie w jednej porcji. Nawet kapryśne maluchy polubią dietetyczny omlet, zwłaszcza jeśli mówisz o ciekawym sposobie jego przyrządzania. Co więcej, zamiast garnka z wodą możesz wziąć multicooker, wlewając gorącą wrzącą wodę do pojemnej miski.
Co przygotować:
- szczypta świeżych ziół;
- 3 białka jaj;
- 50 ml mleka;
- 100 g twarogu;
- Sól.
Jak zrobić
- Wymieszaj twarożek z białkami, solą.
- Wlej mleko.
- Wrzuć posiekane warzywa do masy.
- Wszystko wymieszać, zawartość miski wsypać do woreczka, zawiązać.
- Zagotuj w rondlu z wrzącą wodą lub w wolnowarze, napełniając miskę 1,5 litrem wody. Najważniejszą rzeczą podczas gotowania w multicookerze jest upewnienie się, że torba nie puchnie zbyt mocno, od czasu do czasu otwierając pokrywkę.
- Po pół godzinie wyjmij z torebki, przełóż na talerz.
Im więcej składników w przepisie, tym bardziej pożywny i wysokokaloryczny będzie gotowy omlet. W razie potrzeby można dodać mielony pieprz, włoskie suszone zioła, proszek adżyka, dowolne warzywa do smaku, gotowane krewetki, kiełbasę. Podawanie tak pysznego przysmaku jest dozwolone zarówno na gorąco, jak i schłodzone, pokrojone na porcje, posypane świeżymi ziołami., szczypiorek, groszek konserwowy. Gotowany omlet łączy się ze świeżymi ogórkami, pomidorami, plasterkami słodkiej papryki, marynowaną cebulą.
