Kto z domowników lub gości twojego domu odmówi domowych ciast robionych z miłością. Trochę umiejętności i praktyki, a przygotowanie ciasta drożdżowego i produktów z niego nie będzie wydawać się trudne. A różnorodność dodatków wyzwala Twoją kreatywność w gotowaniu.
Czy to jest to konieczne
-
- 1,5 szklanki mleka
- 25 gr. suche drożdże
- 2 żółtka
- 3,5 szklanki mąki pszennej
- 50 gr. pasta lub margaryna
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- masło do smarowania wypieków
Instrukcje
Krok 1
Cukier wymieszać w półciepłym (30 stopni) mleku, a następnie rozpuścić drożdże. Drożdże zaczynają „chodzić”, a na powierzchni pojawia się piana.
Krok 2
Lekko ubij żółtka.
Krok 3
Topienie pasty do smarowania.
Krok 4
Mąkę przesiać i dodać pastę, żółtka, drożdże, resztę mleka, sól i zagnieść ciasto.
Krok 5
Przykryj ręcznikiem, odstaw w ciepłe miejsce do podniesienia na 1 godzinę.
Wyrośnięte ciasto należy ułożyć i odstawić na kolejną godzinę do wyrośnięcia.
Krok 6
Gotowe ciasto rozwałkować i uformować na ciasta.
Do nadzienia możesz użyć mięsa, warzyw, płatków zbożowych, grzybów, ryb, owoców i wszystkiego, na co masz wystarczającą wyobraźnię.
Krok 7
Ciasta drożdżowe można piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut lub smażyć w głębokim tłuszczu.
Krok 8
Gotowe gorące placki smaruje się masłem. Olej nadaje rumiany wygląd, miękkość, a takie ciasta nie starzeją się dłużej.
smacznego
