Awitaminoza jest bolesną chorobą człowieka, która pojawia się, gdy przez długi czas brakuje jednej lub więcej witamin. Zazwyczaj niedobór witamin objawia się nadejściem wiosny, kiedy organizm zużył swoje zasoby witamin.
Niedobór jednej lub drugiej witaminy można zdiagnozować samodzielnie, bez konieczności odwiedzania placówek medycznych i wykonywania kosztownych badań. Aby określić, której witaminy brakuje, należy dokładnie ocenić wygląd, samopoczucie i potrzeby danej osoby.
Tak więc skóra na twarzy i ciele łuszczy się, co wskazuje na dotkliwy brak witaminy A (beta-karotenu) i kwasów tłuszczowych. Aby zrekompensować brak tych witamin, konieczne jest włączenie do codziennej diety olejów roślinnych, orzechów i nasion oraz tłustych ryb. Pogorszenie widzenia może również pośrednio wskazywać na brak beta-karotenów.
Jeśli nawet niewielki wpływ na skórę powoduje pojawienie się siniaków, które nie goją się przez długi czas, jest to typowa oznaka ostrego braku witaminy C. Również przy jej braku może dojść do zapalenia dziąseł i krwawić. W takim przypadku konieczne jest spożywanie jak największej ilości świeżych owoców i warzyw, ziół, bulionu z dzikiej róży.
Długotrwałe pęknięcia i drgawki w kącikach ust, obolałe i łuszczące się wargi wskazują na brak witamin z grupy B. Występują one w dużych ilościach w zbożach, pieczywie pełnoziarnistym, wątrobie, żółtku jaja i roślinach strączkowych.
Awitaminozę można rozpoznać po wielu innych znakach:
- senność i zmęczenie;
- problemy z układem pokarmowym;
- wypadanie włosów;
- problemy stomatologiczne;
- zaburzenia snu;
- częste przeziębienia;
- częste wahania nastroju.
