Kasza gryczana to niewątpliwie zdrowa potrawa, jednak jej stosowanie w czystej postaci szybko się nudzi. Na bazie zbóż można przygotować szybki chudy obiad. Piękno tego dania polega na tym, że jego użycie zajmuje minimum czasu i naczyń.
Kasza gryczana przygotowana według tego przepisu jest odpowiednia nie tylko dla poszczących, ale także dla tych, którzy podążają za postacią. To danie jest niskokaloryczne, więc można je wykorzystać na post.
Będziesz potrzebować:
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt.;
- grzyby - 200-300 g;
- sól - 1-3 łyżeczki;
- olej słonecznikowy;
- kasza gryczana - 1 szklanka.
Możesz wziąć dowolne grzyby, najczęściej używa się pieczarek, boczniaków lub grzybów miodowych. Jeśli używany jest półprodukt grzybowy, należy go rozmrozić w temperaturze pokojowej. Aby zaoszczędzić czas, wcześniej wyjmujemy grzyby z zamrażarki. Tak więc kroimy grzyby dowolnie, na duże kawałki, talerze, kostki, co najważniejsze, nie za małe.
Cebulę obrać i drobno posiekać, marchewki i trzy obrać na grubej tarce.
Wlej 2-3 łyżki wody na patelnię, łyżkę oleju roślinnego i podgrzej. Cebulę podsmażamy do przeźroczystości, następnie dodajemy marchewki i pieczarki, dusimy 10-15 minut pod zamkniętą pokrywką.
Gdy warzywa marnieją, sortujemy zboża, kilkakrotnie spłukujemy zimną wodą i wlewamy na patelnię. Zalej zawartość rondla wodą, dodaj sól i mielony pieprz, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu bez przykrycia. Aby owsianka była krucha, wlej tyle wody, aby jej poziom był o dwa palce wyższy niż zawartość patelni.
Gotową owsiankę układamy na talerzach i posypujemy ziołami.
