Aby przygotować łodzie, musisz wziąć nawet gładkie ziemniaki, wskazane jest, aby wybrać ziemniaki w kształcie owalnym. Łódeczki z bekonem i ziemniakami serowymi mogą być podawane jako danie główne lub jako gorąca przekąska.
Czy to jest to konieczne
- - 5 ziemniaków;
- - 100 g boczku;
- - 3 łyżki. łyżki śmietany;
- - 1 łyżka. łyżka masła;
- - Parmezan, sól, zielona cebula, mielony pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki gotujemy do miękkości, bez obierania. Tylko nie rozgotuj, inaczej nasze łodzie mogą się rozpaść. Schłodź ugotowane ziemniaki całkowicie. Pokrój każdy ziemniak na pół i usuń środek łyżeczką, pozostawiając boki około 5 mm od siebie.
Krok 2
Nie spiesz się, aby wyrzucić wyciągnięte ziemniaki, dodaj je do nadzienia. Ziemniaki rozgnieść widelcem, dodać zmiękczone masło, starty parmezan, śmietanę. Dopraw pieprzem i solą do smaku, dokładnie wymieszaj. Ilość kremu może się różnić zarówno w górę, jak i w dół. Konsystencja nadzienia powinna być jak gęste puree.
Krok 3
Pokrój paski bekonu na trzy części i usmaż na suchej patelni z obu stron, aż będą chrupiące. Połowę usmażonego boczku pokroić w drobną kostkę i rozgnieść.
Krok 4
Napełnij połówki ziemniaków farszem, udekoruj paskami boczku. Włóż łódeczki z bekonem i ziemniakami serowymi do piekarnika na 10 minut. Przed podaniem posyp posiekaną zieloną cebulką lub innymi świeżymi ziołami.
