Ludzie wiedzą, że niektórych produktów spożywczych nie należy spożywać w tym samym czasie lub nawet osobno, ale po krótkim czasie. W najlepszym przypadku organizm otrzyma wtedy znacznie mniej składników odżywczych, niż mógłby dostać, a w najgorszym wystąpią poważne problemy trawienne. Ale nie wszyscy wiedzą, które pokarmy są niekompatybilne, a zatem nieświadomie szkodzą swojemu ciału niewłaściwym odżywianiem.
Instrukcje
Krok 1
Dla wielu narodów ziemniaki są uważane za bardzo popularny dodatek do mięsa lub ryb. Na przykład w Rosji tłuczone ziemniaki są często podawane z kotletami lub stroganowem wołowym, aw Wielkiej Brytanii prawie najczęstszym „fast foodem” jest smażona ryba ze smażonymi plasterkami ziemniaków. Jednak te produkty nie powinny być spożywane razem. Faktem jest, że pokarm białkowy (czyli mięso, ryby, drób) jest wchłaniany przez organizm przez dość długi czas. Z drugiej strony ziemniaki, które zawierają dużo skrobi, są bardzo szybko trawione. W rezultacie jednoczesne stosowanie tych produktów spowoduje zwiększone obciążenie przewodu pokarmowego, zwiększy produkcję gazów i zaburzy trawienie. Nie smaż też ziemniaków w oleju roślinnym, do gotowania lepiej użyć ghee.
Krok 2
Słodkie owoce (tj. melony, brzoskwinie, banany, figi, słodkie winogrona, jabłka, gruszki) zazwyczaj podaje się na koniec posiłku jako pyszny deser. Tym samym pogarsza się przyswajalność już zjedzonego pokarmu, zwłaszcza białka! Należy mocno pamiętać, że słodkie owoce nie pasują do prawie każdego innego rodzaju żywności. Aby organizm odniósł korzyści, powinny być spożywane na pusty żołądek lub jako popołudniowa przekąska. W skrajnych przypadkach nie mniej niż 1-1,5 godziny po jedzeniu.
Krok 3
Ale słodkie i kwaśne (zwłaszcza kwaśne) owoce, takie jak grejpfruty, kiwi, cytryny, ananasy, dobrze komponują się z niektórymi rodzajami pokarmów białkowych, takimi jak ser, orzechy. Nie łączą się jednak dobrze z żadnymi produktami zawierającymi skrobię.
Krok 4
Wypieki i makarony nie pasują do żywności o wysokiej zawartości białka, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego. Dlatego kolejne bardzo popularne danie wśród Rosjan - mięso z makaronem, niestety, wyrządza więcej szkody ciału niż pożytku. O wiele bardziej przydatne jest używanie świeżych lub duszonych warzyw jako dodatku do mięsa.
Krok 5
Mleko nie miesza się dobrze z innymi pokarmami i powinno być spożywane samodzielnie, pomimo powszechnych uprzedzeń co do korzyści płynących z kaszki mlecznej, szczególnie dla dzieci. Szczególnie nie spożywaj mleka z ogórkami, owocami, tłustymi potrawami, ponieważ może to wywołać niestrawność. Powinieneś także powstrzymać się od jednoczesnego spożywania grzybów i musztardy, kurczaka i produktów mlecznych, ryb i jaj. Ponadto organizm ludzki jest indywidualny, jeśli jedna osoba może jeść solone ryby i pić mleko, to inna taka kombinacja produktów spowoduje biegunkę.
