Mleko bawole to bardzo pożywny, delikatny i zdrowy napój. Bawoły mają silną odporność i silne zdrowie, nie zarażają się chorobami zakaźnymi i pasożytniczymi. Wiele osób interesuje się, gdzie kupić mleko bawole, korzystne właściwości i przeciwwskazania napoju są dokładnie badane, gospodynie domowe opracowują przepisy z wartościowym produktem.
Delikatny napój: obosieczny miecz
Wielu, po pierwszym spróbowaniu mleka bawolego, zauważa bogactwo i delikatność jego smaku. Gęstość i gęstość wykwintnego napoju wiąże się z wysoką zawartością tłuszczu - średnio 8%. Pytanie jest logiczne: używać pysznego mleka bawolego - czy to dobre czy złe dla organizmu? Udowodniono, że jego tłuszcze są doskonale przyswajalne, napój jest niezbędny w okresie rehabilitacji przy silnym wyczerpaniu.
Rdzenie i osoby z nadwagą słusznie uważają wysoką kaloryczność i zawartość tłuszczu w napoju za wadę, ponieważ przy jego nadmiernym spożyciu poziom cholesterolu może podskoczyć. Przed wprowadzeniem do diety mleka bawolego należy dokładnie zbadać korzystne właściwości i przeciwwskazania do stosowania produktu.
Mleko bawole: korzystne właściwości
- Zawartość wapnia w mleku młodych bawołów jest prawie 60% wyższa niż w mleku krowim, dzięki czemu produkt przy regularnym stosowaniu doskonale wzmacnia kości i szkliwo zębów.
- Mleko bawole na odporność pije się od dawna. Ochronę biologiczną zapewnia immunoglobulina, enzym przeciwbakteryjny lizozym i niektóre inne substancje w składzie napoju.
- Produkt jest w stanie zapobiegać anemii, zwiększa apetyt, a dzięki enzymowi peroksydazy nie pogarsza się przez długi czas i zachowuje swoje cenne właściwości.
- Napój ma zwiększoną zawartość witamin B, A i E. Jest przydatny w chorobach skóry, ma korzystny wpływ na okolice narządów płciowych. Mleko bawole można spożywać w okresie ciąży i karmienia piersią za zgodą lekarza.
- Produkt jest prawdziwym znaleziskiem dla osób z nietolerancją mleka krowiego, ponieważ napój rzadko powoduje alergie.
Mleko bawole: przeciwwskazania
- Mleka bawole nie należy pić, jeśli nie tolerujesz cukru mlecznego (laktozy).
- Napój nie jest lekkostrawny, więc ostrożnie podawaj dzieciom egzotyczne mleko bawole. Ograniczenia dotyczą również osób z patologiami przewodu pokarmowego.
Gdzie kupić mleko bawole
Postanowiłeś więc wprowadzić do swojej diety mleko bawole, przestudiowałeś korzystne właściwości i przeciwwskazania. W Federacji Rosyjskiej bawoły są rzadko hodowane, głównie na Kaukazie. Najświeższego przysmaku można spróbować w Armenii, Gruzji, na terenach kilku innych byłych republik radzieckich. Jeśli będąc na wakacjach zakochałeś się w bawolim mleku, nie wszędzie będziesz mógł kupić napój parowy.
Tymczasem produkt można kupić wysterylizowany i suchy. Badania pokazują, że mleko bawole w proszku nie traci swoich wartości odżywczych i zdrowotnych. Wysokiej jakości napój jest lepki, gęsty, biały i nie ma żółtawego i jasnokremowego odcienia mleka krowiego.
Do rozcieńczania mleka w proszku należy używać ciepłej (nie zimnej i nie gorącej!) wody w proporcji około 5-7 łyżeczek na szklankę. Płyn należy wlewać porcjami przy ciągłym mieszaniu, a następnie odtworzony napój trochę zaparzyć. Do picia i gotowania można stosować zarówno mleko sterylizowane, jak i mleko w proszku. Oryginalne przepisy z bawolim mlekiem urozmaicą i wzbogacą codzienną dietę.
Mleko bawole: przepisy kulinarne
Zalej 30 g migdałów wodą i pozostaw na noc, następnie wrzuć do durszlaka i pozwól płynowi całkowicie spłynąć. Orzechy sparzyć wrzątkiem i obrać. Zmiel migdały w młynku, wlej 160 g mleka bawolego. Wszystko dokładnie wymieszaj i wlej do rondla. Ciągle mieszając, dodaj resztę mleka (tylko 500 ml). Zagotuj zawartość naczyń, wyjmij z pieca. Do mleka wrzuć szczyptę wanilii i 2 łyżki miodu. Pokonaj wszystko, aż się spieni, odcedź. Taki napój to magazyn witamin, energetyzujący na cały dzień.
Zagotować 3 litry mleka i schłodzić w misce z zimną wodą do 50°C. Dodać 300 g kwaśnej śmietany i wszystko ubić miotłą, następnie owinąć naczynia ręcznikiem i pozostawić na 7-8 godzin przy źródle ciepła. Następnie wymieszaj jogurt, dodaj cukier granulowany i posiekane owoce do smaku.
Pomocna rada:
