Miód to jeden ze zdrowych i smacznych przysmaków dla człowieka. Każdy zna miód kwiatowy, musztardowy, pszczeli i lipowy. Wszystko to można kupić w sklepie. Ale jeśli chcesz czegoś oryginalnego i ciekawego, możesz zrobić miód mniszkowy
Korzyści i szkody miodu mniszkowego
Mlecze to dobrze znany chwast. Ma jednak również wiele przydatnych właściwości. Możesz jeść liście, kwiaty i korzenie mniszka lekarskiego. Liście są pyszną sałatką, a kwiaty zdrowym miodem.
Miód mniszkowy może być stosowany jako pyszny przysmak na herbatę, a także jako środek ludowy. Chodzi o to, że kwiaty mniszka są bogate w przydatne pierwiastki śladowe, w tym magnez i potas. Poprawiają pracę serca i wątroby oraz normalizują ciśnienie krwi. Miód może być dobrym środkiem moczopędnym, łagodzi obrzęki i poprawia krążenie krwi. Kwiaty mniszka zawierają dużo witamin z grupy B, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy, obniżyć poziom cholesterolu.
Miód mniszkowy może być stosowany jako lek. Przyjmując miód 3-4 łyżeczki dziennie z mlekiem, można uniknąć wielu przeziębień. Produkt może całkowicie zastąpić cukier. Może być stosowany do naleśników, tostów i innych wypieków. Miód dobrze gasi pragnienie, obniża gorączkę oraz leczy ból gardła i kaszel.
Miód może być szkodliwy tylko wtedy, gdy dana osoba jest uczulona na mniszek lekarski lub jakiekolwiek składniki produktu.
Przepis na miód mniszkowy
Jednym z najczęstszych przepisów jest zrobienie miodu z 300 kwiatów.
Do gotowania potrzebujesz 300 kwiatów mniszka lekarskiego, 400 ml wody i 5 szklanek cukru. Kwiaty należy napełnić wodą i odstawić na 1 dzień. To usunie z kwiatów wszelki kurz, owady i szkodliwe substancje. Następnie należy zmienić wodę, a kwiaty gotować przez 2 minuty. Wyjmij rondel z mniszka lekarskiego z pieca i odczekaj, aż ostygnie. Po schłodzeniu mieszaninę należy przefiltrować, a kwiaty wycisnąć. Aby przygotować syrop, cukier wlewa się do powstałej cieczy i gotuje przez 7 minut.
Gotowy syrop wlewa się do umytych słoików i hermetycznie zamyka. Ugotowany miód mniszkowy należy przechowywać w chłodnym miejscu. Miód może być stosowany jako lek do leczenia wątroby, a także jako dodatek do herbaty czy mleka.
Taki miód szybko przywraca funkcje wątroby i pęcherzyka żółciowego.
