Olej słonecznikowy przewyższa inne oleje roślinne pod względem właściwości odżywczych i strawności. Ten produkt jest jednym z najczęściej stosowanych na świecie. Właściwości lecznicze posiada nierafinowany olej słonecznikowy, który ma lekki aromat i przyjemny smak.
W skład nierafinowanego oleju premium wchodzą kwasy tłuszczowe linolowy i oleinowy, glicerydy kwasu stearynowego, palmitynowego, arachidonowego, lignocerynowego, lecytyna, fityna, inulina, garbniki, minerały, białko, węglowodany. Skład olejku może się różnić w zależności od rodzaju rośliny i regionu uprawy, w szczególności zawartość kwasu oleinowego może wynosić 15-65%, kwasu linolowego - 20-75%.
Olej słonecznikowy zawiera 12 razy więcej witaminy E niż oliwa z oliwek.
Olej z pestek słonecznika zawiera wiele witamin, z których główne to A, E, D. Witamina A przyczynia się do prawidłowego rozwoju organizmu dziecka, korzystnie wpływa na narządy wzroku, oddychanie, funkcjonowanie układu odpornościowego. Jest silnym przeciwutleniaczem, dlatego wchodzi w skład kompleksowej terapii chorób onkologicznych.
Witamina D (kalcytriol) zapewnia prawidłowy wzrost i rozwój kości u dzieci i młodzieży, zapobiega rozwojowi krzywicy i osteoporozy, korzystnie wpływa na przemianę materii, na komórki mięśniowe, jelita, nerki, na krzepliwość krwi, na tarczycę. Witamina E bierze udział w procesach krzepnięcia krwi, poprawia jej krążenie, korzystnie wpływa na układ nerwowy, pomaga w normalizacji ciśnienia krwi i szybszemu gojeniu się ran, spowalnia starzenie się organizmu, zapobiega rozwojowi cukrzycy, Choroba Alzheimera.
Olej słonecznikowy stosuje się w leczeniu zakrzepowego zapalenia żył, przewlekłych chorób żołądka, płuc, wątroby, jelit i narządów oddechowych. Stosuje się go również na bóle zębów i głowy, reumatyzm, artretyzm, stany zapalne i rany. Roztwory na bazie oleju są przeznaczone do plastrów, maści. Podczas kaszlu wymieszaj 1 łyżkę. l. mąka, sucha musztarda, miód, olej słonecznikowy, dodaj 0,5 łyżki. wódka i ciepło w kąpieli wodnej. Powstałą mieszankę połóż na gazie złożonej na cztery, przymocuj do klatki piersiowej, przykryj folią, wełnianą szmatką i przymocuj na noc. Powtarzaj procedurę przez kilka dni. Użyj maści z oleju słonecznikowego, aby leczyć rany po oparzeniach i pęcherze. Zagotuj 2 części oleju z 1 częścią czystego wosku. Umieść ciepłą mieszankę na miękkiej serwetce, nałóż na miejsce oparzenia i napraw.
Niedopuszczalne jest stosowanie czystego oleju słonecznikowego do smarowania oparzeń.
W przypadku zapalenia stawów bolące miejsca natrzeć maścią propolisową i olejem słonecznikowym. Wymieszaj 100 g propolisu i oleju, podgrzewaj mieszaninę przez pół godziny w łaźni wodnej, od czasu do czasu mieszając. Gdy produkt ostygnie, wetrzyj go w bolące stawy. Wcierać również w leczeniu reumatyzmu. Wlać 0,5 litra wódki 3-4 strąki ostrej czerwonej papryki, pozostawić na 2 tygodnie, przecedzić, wlać 300 ml oleju słonecznikowego, wymieszać i użyć do zabiegów. W przypadku pęknięć na ustach, na skórze dłoni, stóp wymieszaj 100 ml oleju słonecznikowego i 1 butelkę olejowego roztworu witaminy A. Nasmaruj obszary problemowe uzyskaną kompozycją 2-3 razy dziennie. W przypadku suchej, starzejącej się skóry stosuj ciepłe kompresy olejowe.
