W letnie upały arbuz to idealny sposób na wzbogacenie organizmu w płyny i uzupełnienie zapasów witamin. Zawiera przecież kwas foliowy, magnez, potas, selen, witaminy z grupy B, C, kwas pantotenowy, karoteny i wiele innych niezbędnych dla zdrowia substancji. Ponadto jest doskonałym środkiem moczopędnym i kosmetycznym. A to wszystko w jednym produkcie! Aby arbuz był nie tylko przydatny, ale także smaczny, musisz wybrać właściwy.
Zapamiętaj główne miejsca, w których nie powinieneś kupować arbuzów. Na przykład z ciężarówek. Zwłaszcza jeśli arbuzy są ułożone bezpośrednio na ziemi dla przejrzystości. Unikaj kupowania arbuzów wzdłuż dróg, poboczy lub z tac. Dla własnego bezpieczeństwa chodź na zakupy tylko w miejscach specjalnie przeznaczonych do handlu, a w żadnym wypadku nie chodź na spontaniczne targi.
Przed zakupem arbuza nie zapomnij zapytać sprzedawcę o jakość sprzedawanych przez niego produktów. Handlowiec musi posiadać odpowiedni certyfikat dla każdej partii. Jeśli wszystkie dokumenty są dostępne u sprzedawcy, możesz bezpiecznie przejść do wyboru.
Nie idź za rozmiarem: duży nie oznacza dojrzałości. Najlepiej skupić się na wadze jagód. Jeśli arbuz jest duży i stosunkowo lekki, chwyć go bez wahania. Owoce średniej wielkości mogą być również bardzo dojrzałe i słodkie. Zwłaszcza jeśli po lekkim stuknięciu słychać na nim dźwięk dzwonka.
Wskaźnikiem dojrzałości jest trzask po naciśnięciu arbuza. Ale nie przesadzaj, w przeciwnym razie może pęknąć. Przejedź paznokciem skórkę arbuza. Jeśli nie ma na nim „otarć”, arbuz będzie dojrzały.
Zwróć uwagę na „ogon” arbuza, musi być suchy. Obecność miejsca na stronie, z którą owoc leżał na melonie, jest obowiązkowa. Co więcej, im bardziej jest żółty, tym lepiej.
Paski na skórce mogą wiele powiedzieć o dojrzałości arbuza. Im gładsze i bardziej kontrastowe są, tym bardziej dojrzała jest jagoda. Jeśli to możliwe, „wykąp” arbuza w wodzie: dojrzały produkt wypłynie w górę, niedojrzały produkt zanurzy się w wodzie.
Uważa się, że najsmaczniejszy ze wszystkich arbuzów - "dziewczyny". Możesz je rozpoznać po spodzie jagód. Wypukły z małym kółkiem w arbuzie „chłopiec”. Owoce o odpowiednio płaskim dnie i szerszym kole są żeńskie. Takie arbuzy są najsłodsze i jest w nich znacznie mniej nasion.
