Arbuz należy do rodziny dyni. Miąższ dojrzałego arbuza zawiera aż 90% wody, dzięki czemu doskonale gasi pragnienie. Jest również wzbogacony o łatwo przyswajalne sole mineralne, witaminy PP, C, B1, B2, A, magnez, potas, sód, żelazo, fosfor i wapń, a także silny naturalny antyoksydant – likopen.
Czy to jest to konieczne
-
- arbuz
- nóż
Instrukcje
Krok 1
Najpopularniejszą odmianą w Rosji jest Astrachański. Jego kształt jest kulisty, czasem lekko podłużny, powierzchnia gładko zielona, paski ciemnozielone, miąższ soczysty i słodki, kolor jasnoczerwony. Najsłodsze i największe arbuzy tej odmiany pojawiają się na półkach pod koniec sierpnia.
Krok 2
Charakterystyczną cechą odmiany „Chill” jest jej mrozoodporność. Taki arbuz może trwać do Nowego Roku. Jego kształt jest kulisty, ciemnozielony, wzór na nim trudny do zauważenia, miąższ o bogatym czerwonym kolorze ma słodki smak.
Krok 3
Arbuz "Melitopol" ma zauważalnie wydłużony kształt. Skórka jest jasnozielona, podszyta głębokimi czarnymi paskami. Wnętrze jagód jest bardzo słodkie, ziarniste, miąższ ma intensywny szkarłatny kolor.
Krok 4
Niezwykły żółty kolor skórki wyróżnia odmianę „Gift of the Sun”. Jego kształt jest podłużny. Miąższ jest zwykle czerwony, słodki i delikatny w smaku. Cukier w takim arbuzie to 10, 4-11%. Rzadko można go znaleźć w sprzedaży.
Krok 5
Arbuzy odmiany „Lunny”, mające zwykle zielony kolor skórki, wyróżniają się niezwykłym kolorem miazgi. Ma niezwykły jasnożółty kolor, smakuje słodko.
Krok 6
Odmiana „Sugar Kid” jest idealna do solenia. Ten arbuz ma ciemnozieloną skórkę bez wzorów. Miąższ jest bardzo słodki, intensywnie czerwony. Kształt owocu jest okrągły.
Krok 7
Arbuzy odmiany „Khait-kara” warto kupować dopiero wtedy, gdy ich skórka stanie się czarno-zielona. Sam arbuz ma kształt kuli, czasami nieco spłaszczonej. Owoce są soczyste i słodkie, miąższ ma kolor malinowy.
Krok 8
Arbuzy odmiany „Chervonny King” wyróżniają się brakiem nasion. Skórka jagód jest cienka, miąższ jasnoczerwony, smak soczysty i aromatyczny. Kształt owocu jest wydłużony.
Krok 9
Arbuzy odmiany „Kozak” są jasnozielone z wzorem ciemnozielonych wąskich pasków. Owoce są kuliste o gładkiej powierzchni. Ich miąższ jest soczysty, gęsty i słodki, w kolorze ciemnoróżowym lub różowym.
