Przez długi czas jajko przepiórcze było uważane za przysmak i danie arystokratów. W dzisiejszych czasach produkt ten jest jednym z ulubionych pokarmów dietetyków i osób przestrzegających prawidłowego i zdrowego odżywiania.
Pomimo tego, że jajko przepiórcze jest dość małe, zawiera największą możliwą ilość substancji i witamin przydatnych dla organizmu ludzkiego. Te jaja są szczególnie przydatne dla kobiet w ciąży, karmiących i dzieci. Główną zaletą tego produktu jest to, że jaja przepiórcze pomagają usuwać toksyny z organizmu, wzmacniają odporność, wzmacniają serce i naczynia krwionośne, a także pomagają szybciej wrócić do zdrowia po poważnej chorobie lub po operacji. Jajo przepiórcze wzmacnia również szkliwo zębów i zapobiega rozwojowi anemii. Dlatego jajka przepiórcze zyskują coraz większą popularność wśród ludzi na całym świecie.
Zasady gotowania jajek przepiórczych
Gotowanie jajek przepiórczych nie trwa długo. Na przykład jajko na miękko należy gotować tylko przez jedną do dwóch minut, a na produkt na twardo - pięć minut.
Aby ugotować jajka przepiórcze, musisz wykonać następujące kroki. Zagotuj wodę w rondlu i dodaj trochę soli. Za pomocą łyżki ostrożnie włóż jajka do wody i poczekaj, aż ponownie się zagotują. Aby ugotować jajka na miękko, wyjmij je po dwóch minutach, a na jajka na twardo - po pięciu minutach. Niech jajka lekko ostygną i obierz je. Jajka są gotowe do spożycia.
Kilka wskazówek dotyczących gotowania
- Jaja przepiórcze zwykle nie pękają, dlatego można je bezpiecznie zanurzyć we wrzącej wodzie.
- Aby w pełni wykorzystać swoje jajka, musisz ograniczyć czas gotowania do rozsądnego minimum.
- Jaja przepiórcze należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej.
Pomimo tego, że więcej składników odżywczych jest przechowywanych na surowo lub na miękko, lekarze nie zalecają spożywania jajek w takich warunkach, ponieważ istnieje wysokie ryzyko zarażenia salmonellozą. Dlatego najlepiej spożywać jajka przepiórcze na twardo.
Przepis na kanapkę z jajkiem przepiórczym
Bochenek należy pokroić na małe kawałki. Na wierzchu posmarować warstwą masła i ułożyć drobno pokrojony wcześniej śledź z połówkami ugotowanych jajek. Kanapki posypać ziołami.
Sałatka z jajkiem przepiórczym i szynką
Składniki do gotowania: jajka - 1, 5 tuzina, 200 gram szynki, 1 puszka zielonego groszku, 2 ziemniaki gotowane, 1 ogórek kiszony, 1 łyżeczka ostrego sosu, majonez, zioła i sól do smaku.
Gotowane ziemniaki z jajkami. Wszystkie składniki kroi się w małe kostki, miesza w głębokiej misce. Wlewa się groszek, dodaje sos, majonez i zioła. W razie potrzeby sól. Zamiast szynki można użyć dowolnej kiełbasy lub wędzonego mięsa. Sałatka gotowa.
