Pikantny sos ziołowo-przyprawowy dobrze komponuje się z daniami warzywnymi. Przygotowanie francuskiego sosu do sałatek jest dość proste.
Czy to jest to konieczne
- Ocet winogronowy - 2 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek - 5 łyżek
- Olej słonecznikowy - 4 łyżki
- Musztarda francuska - 0,5 łyżki
- Cebula zielona - 1 szt.
- Pietruszka, koperek, estragon - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Wlej ocet do dość głębokiej miski. Następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Do sosu francuskiego można użyć różnych rodzajów mielonego pieprzu - czarnego, białego, zielonego lub czerwonego. Wymieszaj składniki. Stopniowo dodawaj olej i musztardę do powstałej kompozycji. Kontynuuj mieszanie sosu, aby potrawa była idealnie zmiksowana. Aby uzyskać najlepsze wyniki, możesz użyć trzepaczki lub blendera. Powinieneś mieć mieszankę o jednolitej konsystencji.
Krok 2
Drobno posiekaj szalotkę, pietruszkę, koperek i estragon. Do dressingu dodaj posiekane zioła. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Estragon nadaje dressingowi wyrafinowany anyżowy smak, charakterystyczny dla niektórych francuskich potraw. Jeśli nie możesz zdobyć tego zioła, po prostu zastąp estragon miętą, koprem lub rozmarynem.
Krok 3
Przygotowany dressing nadaje się do różnych sałatek warzywnych. Po prostu weź tradycyjny zestaw: świeże pomidory, ogórki, paprykę i cebulę. Składniki posiekać grubo i doprawić sosem francuskim. Lub spróbuj wybrać różne rodzaje sałaty i dodać francuski dressing. Skończysz z niezwykłym i bardzo smacznym daniem. Ponadto ta sałatka jest lekka. Za pomocą francuskiego sosu możesz urozmaicić swoje zwykłe sałatki.
