Kapusta kiszona ma ogromną listę przydatnych właściwości. Pomaga normalizować trawienie i schudnąć, nasyca organizm witaminami. Jednak pomimo wyraźnych korzyści, kapusta kiszona może być szkodliwa dla zdrowia, zwłaszcza jeśli jest spożywana w dużych ilościach. Do czego prowadzi nadużywanie tego produktu i komu jest przeciwwskazane?
Osoby z bardzo wrażliwym układem pokarmowym, z jelitami drażliwymi, powinny odmówić kiszonej kapusty. Pomimo tego, że produkt ten jest często stosowany w leczeniu stanów patologicznych przewodu pokarmowego, w niektórych przypadkach powoduje poważne szkody. Jeśli masz jelita drażliwe, po zjedzeniu takiej przekąski możesz odczuwać ból, skurcze i przedłużającą się biegunkę.
Nie powinieneś wprowadzać do diety kiszonej kapusty, jeśli masz skłonność do wzdęć. Spożywanie tego dania zwiększa ryzyko wzdęć, częstego odbijania, zgagi i silnego tworzenia się gazów. W związku z tym lekarze nie zalecają matkom karmiącym jedzenia kiszonej kapusty, w przeciwnym razie dziecko może doświadczyć kolki.
Jeśli masz skłonność do obrzęków, ten produkt może być bardzo szkodliwy. Kapusta kiszona zatrzymuje płyny w organizmie. Oprócz obrzęków istnieje ryzyko wystąpienia zmian ciśnienia krwi. Dlatego pacjentom z nadciśnieniem nie zaleca się aktywnego spożywania przekąsek z kapusty.
Uważaj, aby jeść takie jedzenie dla osób, które mają procesy zapalne w nerkach lub pęcherzu. Kapusta kiszona może wyrządzić szkody w przypadku wrzodów trawiennych, podczas zaostrzenia zapalenia żołądka. Przy zwiększonej kwasowości żołądka nie zaleca się spożywania dużej ilości kapusty kiszonej, aby nie zaszkodzić dobremu samopoczuciu.
Dzięki swojemu składowi kapusta kiszona doskonale poprawia apetyt, ale jednocześnie ma bardzo wysoki indeks glikemiczny. W przypadku cukrzycy danie to powinno być spożywane w małych ilościach i niezbyt często. Ze względu na to, że kapusta kiszona poprawia apetyt i przyspiesza proces trawienia, może to prowadzić do ciągłego głodu lub skłonności do przejadania się. To ostatecznie wpłynie na sylwetkę i może prowadzić do otyłości.
Zapalenie trzustki w jakiejkolwiek postaci oraz kamienie żółciowe są bezpośrednimi przeciwwskazaniami do stosowania kapusty kiszonej. Nadmierne spożycie tego produktu może spowodować uszkodzenie wątroby. Dlatego konieczne jest ostrożne wprowadzenie takiej potrawy do diety dla osób z zaburzeniami czynności wątroby, w tym narządzie występują procesy zapalne.
Zbyt duże spożycie kapusty kiszonej może prowadzić do hiperwitaminozy. Wynika to z faktu, że taki produkt jest bogaty w różne witaminy, zwłaszcza kapusta kiszona zawiera dużo witaminy C. Dlatego istnieje dodatkowe ryzyko rozwoju alergii.
Z tej przekąski będą musiały zrezygnować osoby, które przyjmują leki zawierające jod i wpływające na funkcjonowanie tarczycy. Faktem jest, że kapusta kiszona zakłóca normalne przyswajanie tego pierwiastka śladowego przez organizm ludzki.
