Każda matka stara się wybrać dla swojego dziecka produkt przyjazny dla środowiska i zdrowy. Ale co zrobić, gdy ceny w sklepach tak bardzo wzrosły, a codzienne kupowanie kefiru dla dziecka jest po prostu drogie. Jest wyjście - sam zrobić kefir, więc na pewno będziesz mieć pewność, że produkt jest świeży i zachowane są w nim wszystkie przydatne właściwości i witaminy.
Instrukcje
Krok 1
Do butelki dla niemowląt wlej 200 ml tłuszczu i świeżego mleka, wcześniej ugotowanego i schłodzonego. Dodaj do mleka łyżkę 2,5% kefiru. Pozostaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej. Włóż kefir do lodówki, aby zakończyć proces gotowania. Po 6-8 godzinach kefir jest gotowy.
Krok 2
Dodaj 1 ampułkę bifidobakteryny do 1 litra mleka. Pozostaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej, a następnie umieść kefir w lodówce. Dzięki temu przygotowaniu kefir zachowa wszystkie przydatne pierwiastki śladowe i witaminy przez kilka dni.
Krok 3
Zagotować 3 litry mleka i zdjąć z ognia. Dodaj 1 litr kefiru do mleka. Umieść w ciepłym miejscu. Wstawić do lodówki po 12 godzinach.
Krok 4
Dodaj kefir do ugotowanego i schłodzonego mleka w proporcjach 10:1. Umieść w ciepłym miejscu na 12 godzin. Pamiętaj, aby włożyć powstały kefir do lodówki.
Krok 5
Zaczyn. Podgrzej mleko do 40 stopni. Dodaj jedną butelkę NARINE (lek ten jest sprzedawany w aptekach zarówno w postaci kapsułek, jak i w postaci płynnej) i dokładnie wymieszaj. Wlej do termosu. Pozostaw na 12 godzin w temperaturze pokojowej. Przygotowaną kulturę starterową wstawić do lodówki na 2 godziny. Kultura drożdży do robienia kefiru jest gotowa.
Kefir. Podgrzej mleko sterylizowane do 40 stopni. Dodaj 2 łyżki kultury starterowej. Dobrze wymieszaj i wlej do termosu. Odczekaj 7 godzin, a kefir jest gotowy.
