Jagody Acai to źródło wiecznej młodości, produkt należący do kategorii superfoods. Te uzdrawiające dary natury dają zdrowie i długowieczność. Można je spożywać nie tylko w czystej postaci, ale także przy tworzeniu różnorodnych dań.
"Perła Brazylii", "Złoto Amazonki", "Eliksir Życia" - to także nazwa jagód acai. Niezwykłe zalety tych słodkich owoców zostały niedawno odkryte. Ale niewiele osób wie, że pyszne jagody można jeść nie tylko świeże i suszone, ale także stosować w gotowaniu w przepisach na zdrowe odżywianie.
Udowodniono, że Acai ma najwyższą zawartość przeciwutleniaczy spośród wszystkich produktów spożywczych. Dla porównania, te superfoods trzykrotnie przewyższają jagody pod względem przeciwutleniaczy, a winogrona dziesięć razy! Asai wzmacnia system odpornościowy, działa przeciwzapalnie. Te jagody superfood - superfoods o właściwościach unikalnych dla ludzkiego zdrowia - mogą być używane do regeneracji organizmu po operacjach i urazach. Wiadomo, że jagody Acai zabijają komórki rakowe i zwiększają męską siłę.
Jagody młodości sprzedawane są w różnych formach - świeże i suszone, można kupić acai w postaci proszku lub kapsułek, aby wzbogacić swoje potrawy egzotycznym produktem. W kuchni ten cud natury jest używany do dodawania do deserów, jogurtów, lodów, sosów i nie tylko. Możesz zwrócić uwagę na następujące przepisy z jagodami z Brazylii.
Krem z twarogu Acai
Wymieszaj 250 g miękkiego twarogu z 1 g waniliny i 3 łyżkami. l. Sahara. Ubij 150 g śmietany i delikatnie dodaj je do masy twarogowej. Rozpuść niewielką ilość masła na rozgrzanej patelni i gotuj jagody przez 3-4 minuty. Dodaj 1 łyżkę do acai. l. cukier i doprowadzić do stanu karmelowego. Wlej 1 łyżkę. l. ocet balsamiczny i gotować do grubości. Do miseczek włożyć śmietankę, na wierzch położyć schłodzone jagody.
Brazylijski koktajl jagodowy
Wymieszaj 6 łyżek. l. proszek z jagód acai z dużym bananem, 0,5 łyżki. mleko i 1, 5 łyżek. jogurt z blenderem. Dodaj 1 łyżkę do masy. l. płynny miód i ponownie ubij. Wlej smoothie do szklanek, dodaj kostki lodu i udekoruj jagodami.
Koktajl mleczny z acai
Obierz ½ granatu, wymieszaj ziarna z 50 g jagód i 100 g acai w blenderze. Do powstałego puree dodać 100 ml mleka i ponownie ubić. Podać schłodzone.
