Lody…smaczna uczta dla dorosłych i dzieci. Wcześniej jednak był dostępny tylko dla arystokratów i głównie zimą. W dzisiejszych czasach lody dostępne są dla każdego: w szklance i brykiecie, lody, z ciasteczkami, dżemem, kawałkami czekolady - istnieje niezliczona ilość odmian „zimnych” przysmaków.
Tymczasem lody znane były w Chinach 5 tysięcy lat temu. Ówcześni arystokraci oddawali się lodom, składającym się z kawałków lodu i śniegu. Dodali cytrynę i inne owoce, jagody, które były naturalnym środkiem aromatyzującym. Przysmak arystokratów dotarł do Europy w XVI wieku dzięki pomocy Marco Polo, który przywiózł lody z podróży.
Od tego momentu lody zaczynają wkraczać w życie ludzi. Początkowo był dostępny tylko dla arystokratów, znacznie później - i posmakowali go zwykli ludzie. Najważniejsze, że europejscy cukiernicy nieustannie ulepszają recepturę lodów, a także poszerzają listę dodatków smakowych. Na przykład Włosi wprowadzili do lodów orzechy i ciastka, Austriacy dodali mrożoną kawę.
Później Amerykanie opatentowali maszyny do robienia lodów, które stały się dostępne niemal dla każdego. Pojawiły się również urządzenia chłodnicze do przechowywania wyprodukowanego przysmaku, które pozwoliły mu zachować sprawność przez dłuższy czas.
Prototyp lodów znanych dzisiejszym słodyczom pojawił się w latach 30. XX wieku, kiedy produkt mleczny uzyskał gęstszą konsystencję. Lody to nie tylko smaczny, ale także zdrowy produkt, który lepiej niż inne produkty mleczne wzbogaca organizm w wapń, więc ciesz się zdrowiem.
