Morela to morela, która zaschła bezpośrednio na drzewie pod wpływem czynników naturalnych. Główną różnicą między morelą a innymi suszonymi owocami moreli jest obecność pestki.
Morela to owoc moreli, który suszony jest naturalnie iw tej formie został zebrany z drzewa. Uzyskanie w ten sposób suszu owocowego znacznie upraszcza proces produkcji produktu, a także zachowuje jego właściwości użytkowe. Zawartość kalorii w morelach wynosi około 242 kalorie na 100 gramów: 5 g białka, 0,4 g tłuszczu i 53 g węglowodanów. Suszony owoc zawiera: białka, kwasy tłuszczowe o wysokim stężeniu, proste bezbarwne formy cukru, żelazo, trójglicerydy, aminokwasy, polisacharydy, substancje organiczne o właściwościach kwasowych, błonnik, makroelementy, tiaminę, retinol, ryboflawinę, tokoferole, beta-karoten.
Korzyści z moreli
Stosowanie moreli przyczynia się do:
- Wzmocnienie układu mięśniowo-szkieletowego. Suszone owoce wzmacniają chrząstki i kości, zapobiegają chorobom z nimi związanym;
- Obniżenie ciśnienia krwi. Ponadto morela usuwa cholesterol, wspomaga układ sercowo-naczyniowy;
- Poprawa widzenia. Zmniejsza ucisk wewnętrzny na gałkę oczną, a także ryzyko chorób oczu, takich jak jaskra i zaćma;
- Wzmocnienie układu nerwowego. Morelowe tony, koją, zwiększają wydajność i jakość snu;
- Wzmocnienie układu odpornościowego. Skład suszonych owoców zawiera witaminy i minerały niezbędne do odporności;
- Zapobieganie anemii. Morela zwiększa poziom hemoglobiny, poprawia jakość krwi.
Przestrogi
Ten produkt może przynieść nie tylko korzyści, ale także zaszkodzić. W szczególności dotyczy to osób z następującymi chorobami:
- Alergia. Osoby podatne na alergie pokarmowe powinny zachować ostrożność podczas spożywania tego suszonego owocu.
- Zapalenie żołądka, zapalenie okrężnicy i inne choroby przewodu pokarmowego. Stosowanie suszonych owoców jest zabronione w wielu ścisłych dietach z naruszeniem przewodu pokarmowego.
- Cukrzyca. Morela zawiera fruktozę i glukozę, przyczyniają się do wzrostu poziomu cukru we krwi.
- Otyłość. Produkt ma wysoką kaloryczność, jego nadmierne spożycie może prowadzić do przybierania na wadze.
Co można ugotować z morelami
- Jabłka faszerowane z nadzieniem morelowym
- Kompot
- Gęś Faszerowana Suszonymi Owocami
- Suflet z twarogu z morelami i orzechami
- Serniki z marchewką i morelami
- Naleśniki z marchewką, rodzynkami i morelami
- Owoce w galarecie
- Gołąbki z owocami i kwaśną śmietaną
- Pudding z morelami, brukwią i twarogiem
- Dynia z morelami w sosie mlecznym
- Bułka ryżowa z owocami
- Samsa z morelą
- Pilaw
Inne suszone owoce moreli
Suszone morele - suszona morela bez pestek, pokrojona na pół.
Kaisa to cała suszona morela, z której usunięto pestkę w miejscu przyczepienia szypułki.
Asztak-pasztak to morela, która była suszona w całości, po czym została pokrojona na pół i wyjęta z niej pestka, a następnie wyjęta z niej pestka i włożona do owocu.
