Marchewki można jeść na surowo, gotowane lub wyciskane z soku. Sok z marchwi to najlepszy wybór, ponieważ zawiera więcej składników odżywczych.
Korzyści z soku z marchwi
Zawiera odpowiednie przeciwutleniacze
Marchew zawiera przeciwutleniacze zwane karotenoidami. I wiadomo, że zapobiegają ryzyku rozwoju chorób przewlekłych. Chronią również organizm przed bakteriami i wirusami.
Chroni oczy
Marchew jest dobrym źródłem witaminy A, a także innych składników odżywczych, które poprawiają zdrowie oczu i zapobiegają utracie wzroku. Badania pokazują, że marchew zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy związanej z wiekiem.
Wspomaga detoksykację wątroby
Sok z marchwi pomaga organizmowi pozbyć się toksyn. W związku z tym zmniejsza ryzyko chorób i ułatwia spalanie nadmiaru tłuszczu.
Poprawia zdrowie kości
Witamina K w soku z marchwi poprawia wchłanianie wapnia, co z kolei wpływa na zdrowie kości.
Utrzymuje zdrowie mózgu
Badania wykazały, że sok ma zdolność zmniejszania procesu oksydacyjnego w mózgu, zmniejszając tym samym ryzyko rozwoju choroby Alzheimera, demencji i innych chorób związanych z mózgiem.
Jak zrobić sok z marchwi
- Umyj i pokrój marchewki na małe kawałki.
- Wymieszaj je w blenderze i dodaj trochę wody.
- Można dodać zdrowe składniki, takie jak kurkuma, imbir lub cynamon.
- Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
- Przecedź przez drobne sito.
