Za pomocą multicookera możesz ugotować wiele pysznych przetworów warzywnych. Kawior z bakłażana przygotowany według tego przepisu zaskoczy Cię swoim smakiem i prostym przygotowaniem.
Czy to jest to konieczne
- - 3 bakłażany,
- - 500 g pomidora,
- - 2 marchewki,
- - 3 cebule,
- - 3 papryki,
- - sól dla smaku,
- - 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- - 12 ząbków czosnku.
Instrukcje
Krok 1
Obierz bakłażany, pokrój w kostkę i zalej zimną wodą, odstaw na 15-20 minut.
Krok 2
Ściśnij bakłażany i włóż je do powolnej kuchenki, dodaj 3 łyżki oleju roślinnego, ustaw tryb „Gulasz” na 1, 5 godziny.
Krok 3
Po 15 minutach duszenia do bakłażana dodać półpierścienie cebuli i startą marchewkę, gotować jeszcze przez 15 minut.
Krok 4
Usuń skórkę z pomidorów, pokrój w średnią kostkę, dodaj do multicookera do warzyw, gotuj przez 15 minut.
Krok 5
Paprykę opłukać, obrać, pokroić w kostkę i dodać do warzyw, przez pozostały czas dusić.
Krok 6
Posiekaj ząbki czosnku w dowolny dogodny sposób (przez prasę lub ruszt). 10 minut przed zakończeniem programu duszenia włożyć czosnek do warzyw, doprawić solą, dodać ocet i wymieszać. Jeśli nie lubisz octu, możesz się bez niego obejść. Ułóż przedmiot w przygotowanych wysterylizowanych słoikach, zwiń pokrywki, przykryj ręcznikiem, ostudź i włóż do spiżarni lub piwnicy do przechowywania.
