Koktajl z owoców morza to smaczna i zdrowa mieszanka różnych owoców morza, nasycona wieloma niezbędnymi dla organizmu aminokwasami, witaminami i mikroelementami. Możesz gotować różne potrawy z owoców morza. Jeśli chcesz zorganizować sobie pełny lunch z owocami morza, przygotuj pierwszy, drugi i sałatkę.
Zupa z owoców morza
Po uprzednim potraktowaniu mieszanki koktajli z owoców morza wrzącą wodą (zalej owoce morza wrzątkiem lub gotuj przez 10-15 minut), pozostaw do wyschnięcia w durszlaku. W tym samym czasie na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego lub oliwy z oliwek, podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. W osobnym rondlu wymieszać podsmażkę i owoce morza. Pomidora i paprykę pokroić w kostkę, również podsmażyć na małym ogniu, cały czas mieszając. Do owoców morza z cebulą i czosnkiem dodać opiekane warzywa, wlać sok pomidorowy do rondla i dusić. Do garnka dodaj przyprawy, najlepiej szafran i mieszankę ziół prowansalskich. Doprowadź zupę do wrzenia. Po wszystkim dodaj łyżkę soku z cytryny na patelnię, wymieszaj i gotuj zupę przez kolejne 5 minut.
Możesz dodać jajko do zupy, jeśli chcesz. W małej misce ubij kilka jajek, a następnie wlej je do wrzącej zupy cienkim strumieniem, cały czas mieszając. Wyłączyć ogień i pozostawić zupę do zaparzenia przez 5 minut.
Makaron z owocami morza?
Aby zrobić makaron z owocami morza, potrzebujesz makaronu, koktajlu z owoców morza, śmietanki 10%, sera, oliwy warzywnej i oliwy z oliwek, czosnku, czarnego pieprzu i pora.
Wyślij makaron do wrzącej wody. Podczas gotowania usmaż czosnek na oliwie z oliwek. Dodaj do tego owoce morza. Jeśli kupiłeś gotowany, mrożony koktajl, nie musisz go najpierw gotować, wystarczy go rozmrozić. Gotuj mieszaninę w śmietanie na dużym ogniu przez około 5 minut. Zmniejsz ogień, dodaj ser i pory na patelnię. Gotuj przez kolejne 5-7 minut.
Makaron odcedzić i dodać oliwę z oliwek oraz pieprz (do smaku). Ułóż je na talerzach, dodając ugotowany sos z owoców morza równolegle do ugotowanego makaronu. Jeśli chcesz, możesz wszystko ponownie posypać serem i udekorować liśćmi bazylii.
Sałatka z owoców morza
Aby przygotować sałatkę z owoców morza, musisz kupić koktajl z owoców morza, zieloną sałatę lub koperek, pietruszkę lub por, czosnek, pomidorki koktajlowe i awokado. Do dressingu - oliwa z oliwek i czarny pieprz.
Owoce morza ugotować we wrzącej wodzie (3-5 minut), spuścić wodę, wysuszyć produkt. W międzyczasie umieść liście sałaty lub zioła na talerzu. Pokrój awokado i pomidorki koktajlowe na małe ćwiartki i połóż na ziołach. Na wierzchu wyciśnij czosnek. Na powstałą masę posmarować owoce morza, delikatnie wymieszać i polać oliwą z oliwek oraz sosem z czarnego pieprzu.
