Dania z różowego łososia są zawsze pyszne, ta czerwona ryba ma aromatyczne mięso, które można smażyć, gotować, wędzić, soloć. Pysznie też okazuje się pieczenie różowego łososia w piekarniku, jest na to kilka dobrych przepisów.
Czy to jest to konieczne
- Łosoś różowy z serem i śmietaną
- - różowy łosoś;
- - 2 główki cebuli;
- - 150 g twardego sera;
- - 150 g tłustej śmietany;
- - olej roślinny;
- - zielenie;
- - cytrynowy;
- - sól i pieprz do smaku.
- Łosoś różowy w folii:
- - różowy łosoś;
- - 2 główki cebuli;
- - 1 marchewka;
- - 200 g kwaśnej śmietany;
- - cytrynowy;
- - olej roślinny;
- - Pietruszka;
- - sól i pieprz do smaku;
- - folia.
Instrukcje
Krok 1
Spróbuj upiec różowego łososia z serem, to danie może być podawane jako przystawka na ciepło lub zimno. Najpierw oczyść tuszę rybną z łusek, a następnie umyj. Usuń głowę, ogon i płetwy. Wytnij u góry wzdłuż grzbietu i przepołowij filety. Usuń wszystkie kości.
Pokrój filety w poprzek na porcje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 2
Obierz cebulę i drobno posiekaj. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej plasterki ryby skórą do dołu. Na każdą porcję położyć kawałki cebuli, posmarować kwaśną śmietaną i wstawić do piekarnika na 180C. Różowego łososia należy piec około 20 minut, w tym czasie cebula stanie się aromatyczna i chrupiąca. Rybę wyjąć z piekarnika, posypać startym serem i ponownie zapiekać przez 5-7 minut, aż ser się rozpuści. Przełóż na talerze, udekoruj ćwiartkami cytryny, ziołami i podawaj.
Krok 3
Wypróbuj drugi przepis - upiecz różowego łososia w folii. Rybę oczyścić, umyć, zdjąć głowę, ogon i płetwy, ponownie spłukać wodą, osuszyć ręcznikiem kuchennym. Podziel na 2 filety, usuwając kręgosłup i żebra. Dopraw solą i pieprzem, skrop świeżym sokiem z cytryny i odstaw.
Krok 4
Obierz i pokrój cebulę w krążki. Obierz i posiekaj marchewki na grubej tarce. Posmaruj różowe filety z łososia kwaśną śmietaną. Rozwiń folię na blasze do pieczenia, posmaruj olejem, połóż na niej jeden filet. Połóż na nim warstwę cebuli i posyp startą marchewką. Przykryj drugim filetem i owiń brzegi folią.
Krok 5
Dodaj trochę wody do blachy do pieczenia, aby nie przypaliła się w piekarniku i piecz różowego łososia przez 30 minut. Następnie otwórz folię i włóż rybę do piekarnika na złoty kolor na powierzchni fileta. Gotowego różowego łososia ostrożnie wyjmij z folii, przełóż na talerz i udekoruj ćwiartkami cytryny i natką pietruszki.
