Ciasto Male Ideal ma niesamowity smak. Okazuje się, że jest delikatny i przewiewny, a ponieważ zawiera naturalny miód, jego aromat jest po prostu niesamowity.
Wymagane składniki
Aby zrobić ciasto na ciasto Male Ideal, będziesz musiał wziąć następujące produkty:
- jajko - 3 szt.;
- cukier granulowany - 250 g;
- naturalny płynny miód - 4 łyżki. łyżki;
- migdały - 250 g;
- wódka - 1 łyżka. łyżka;
- soda - 1 łyżeczka (nie trzeba wcześniej gasić);
- mąka pszenna - 500 g;
- olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Do wykonania kremu i impregnacji potrzebne są następujące składniki:
- gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
- masło - 2520 g;
- świeżo parzona czarna herbata - 100 ml;
- gorzka czekolada - 70 g;
- koniak - 4 łyżki. łyżki.
Proces gotowania
Weź miskę, ubij do niej jajka i dodaj cukier. Dokładnie ubij te składniki, aż będą gładkie. Weź orzechy i pokrój je na małe kawałki. Następnie przenieś je do młynka do kawy i zrób proszek. Dodaj go natychmiast do masy cukru jajecznego. Wszystko ponownie wymieszaj i odstaw na bok.
Weź rondel, zalej wodą i podpal. Gdy się zagotuje, wyłącz ją i bezpośrednio na nią połóż miskę z uzyskaną wcześniej masą. Zacznij na przemian wprowadzać do niego miód, wodę sodową i wódkę. Za pomocą trzepaczki dokładnie ubij składniki. Następnie przesiej mąkę tak, aby była nasycona tlenem, a następnie stopniowo dodawaj ją do miski z masą. Powinieneś otrzymać ciasto o płynnej konsystencji.
Podłącz piekarnik i rozgrzej do 180 ° C. Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je odrobiną oleju roślinnego, a następnie dodaj trzy łyżki ciasta. Mokrymi rękami musi być równomiernie rozłożony na całej formie, która następnie jest natychmiast wysyłana do piekarnika. Jedno ciasto piecze się średnio przez 8-10 minut. Jego gotowość należy sprawdzić wykałaczką. Następnie z pozostałego ciasta po kolei piecze się pozostałe ciasta.
Schłodź ciastka, a następnie zacznij przygotowywać impregnację. Weź świeżo zaparzoną mocną czarną herbatę i dodaj do niej koniak. Wszystko wymieszaj i pokryj każdą skórkę impregnacją.
Weź gotowane mleko skondensowane, przenieś do czystej miski i dodaj do niej zmiękczone masło. Za pomocą trzepaczki dokładnie ubij składniki. Krem powinien być wystarczająco gęsty i bez grudek. Nasmaruj nim namoczone ciastka i uformuj z nich ciasto.
Natrzyj ciemną czekoladę i posyp nią gotowy deser lub użyj posiekanych orzechów. Pozostaw ciasto w chłodnym miejscu na 1-2 godziny. Po tym czasie można go podawać z herbatą.
