Beza to świąteczny śnieżnobiały tort, prawdziwy chrupiący przysmak. A żeby odejść od klasycznego, monochromatycznego formatu bezy, urozmaicaj swój deser oryginalną dekoracją. A więc, jak przygotować domową bezę „Przynosząc”.
Czy to jest to konieczne
- - białka trzech jajek,
- - szklanka cukru pudru,
- - 30 gramów roztopionej czekolady do dekoracji oczu.
Instrukcje
Krok 1
Obróć piekarnik do rozgrzania do 100 stopni. Podczas ogrzewania ostrożnie oddziel białka od żółtek. Za pomocą trzepaczki lub blendera ubij białka jajek na twardą, gęstą, białą pianę. Podczas ubijania powoli dodawaj cukier, aż krem do pieczenia bezy będzie twardy jak śnieg i gładki jak śmietana.
Krok 2
Napełnij ubitym białkiem duży worek do szprycowania o średnicy do 1 cm. Blachę do pieczenia przykryj pergaminem, wyciśnij na nią proste piramidki.
Krok 3
Prześlij swoje domowe ciasta, pozwól duchom się w nim pocić przez kolejne 30 minut.
Krok 4
Oczy duchów bezy wykonane są z roztopionej czekolady. Czekoladę pokruszyć, wlać do niej trochę mleka i rozpuścić w zwykłej kąpieli wodnej. Zanurz wykałaczkę w czekoladzie i narysuj nią jak długopisem oczy bezowych duchów.
