Pierś z kurczaka jest mięsem dietetycznym. Ma niską zawartość tłuszczu i mało kalorii. Pierś z kurczaka jest nośnikiem dużej ilości witamin i minerałów niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Mięso pomaga poprawić trawienie, schudnąć. Jest składnikiem wielu diet i podstawą diety białkowej. Zbyt duże spożycie białka jest również obciążone ciałem. Dlatego we wszystkim, co musisz wiedzieć, kiedy przestać.
Wybór piersi z kurczaka nie jest trudny, jeśli znasz podstawowe zasady. Kupując mięso zwracaj uwagę na jego kolor – powinno być jednolite, bez krwawych śladów. Elastyczna struktura jest wskaźnikiem jakości piersi. Jeśli po naciśnięciu palcem na mięsie ślad nie znika na długi czas, oznacza to, że został ponownie zamrożony. Produkt przechowuje się nie dłużej niż 5 dni w temperaturze od 0 do +2 stopni. W przeciwnym razie traci swoją przydatność. Zwróć uwagę na zapach, wygląd i warunki przechowywania produktu. To są najważniejsze czynniki.
Jak gotować pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka to najsmaczniejsza i najbardziej dietetyczna część kurczaka. Możesz go przygotować na różne sposoby. Główną zasadą jest - nie przesuszać, ponieważ ten rodzaj mięsa zawiera mało tłuszczu. Aby danie było soczyste i zdrowe, dodaj olej roślinny, śmietanę, oliwę z oliwek lub inny rodzaj tłuszczu. Aby mięso było zdrowe, ugotuj je lub upiecz w piekarniku. Z piersi można zrobić bułki z różnymi nadzieniami, pyszne i pożywne zupy, kotlety i przekąski. Mięso z kurczaka najlepiej komponuje się z różnymi dodatkami.
Dekoracja z piersi kurczaka
Pierś z kurczaka najlepiej podawać z dodatkami. Najbardziej przydatne są dietetyczne dodatki warzywne. Na przykład sałatka z kapusty pekińskiej lub kapusty białej zmieszanej ze świeżymi ogórkami, pomidorami i ziołami dobrze komponuje się z gotowaną lub smażoną piersią z kurczaka. Dopraw tę sałatkę oliwą z oliwek lub olejem słonecznikowym. Pokrojone w plastry ziemniaki, cukinię, marchewkę, kapustę i pomidory pieczemy w piekarniku. Podawać na gorąco z piersią z kurczaka.
Aby uzyskać bardziej pożywną przystawkę, zanurz szparagi w osolonej wrzącej wodzie i gotuj do miękkości. Białe szparagi gotuje się przez 10-15 minut, a zielone szparagi - 3-8 minut. Każda owsianka będzie dobrym dodatkiem do piersi z kurczaka. Zanurz płatki w osolonej wodzie i gotuj do miękkości. Użyj makaronu lub spaghetti jako przystawki. Aby to zrobić, wlej je do wrzącej wody i gotuj przez 10-15 minut po ponownym zagotowaniu. Gotowy makaron wymieszać z startym czosnkiem i serem. Najprostszym, standardowym i najsmaczniejszym dodatkiem do mięsa są puree ziemniaczane.
Obrane warzywo ugotować w osolonej wodzie, następnie odcedzić zupę i podgrzać z dodatkiem mleka. Ziemniaki na pierś z kurczaka można podawać zarówno gotowane, jak i smażone. Jeśli mięso jest gotowane, odpowiedni jest bardziej wysokokaloryczny dodatek. Warzywa doprawione olejem lepiej podawać ze smażoną piersią. Najważniejsze, że zarówno mięso, jak i przystawkę gotuje się z miłością.
