Jasne i smaczne danie z wołowiny z koprem włoskim nie tylko ozdobi świąteczny stół, ale zapadnie w pamięć wszystkich gości.
Czy to jest to konieczne
- - młode ziemniaki 400 g
- - bulion wołowy 300 mg
- - oliwa z oliwek 2 łyżki. l.
- - zmielony czarny pieprz ½ łyżeczki.
- - koper suszony 1 łyżeczka
- - sól morska ½ łyżeczki.
- - wołowina 250 g
- - pomidory we własnym soku 200 g
- - 1 ząbek czosnku
- - świeży koper 400 g
- - pory 60 g
- - mąka 1 łyżka. l.
Instrukcje
Krok 1
Na patelni rozgrzać 1/2 łyżki oliwy z oliwek, dodać drobno posiekaną wołowinę i smażyć na małym ogniu przez dwie minuty, cały czas mieszając.
Krok 2
Mięso wyjąć z patelni, posolić do smaku i przełożyć do osobnej miski.
Krok 3
Na patelnię wlewamy pozostałą oliwę, dodajemy posiekany por i wyciskamy ząbek czosnku, wszystko trzeba trochę podsmażyć.
Krok 4
Pomidory obrać, pokroić w kostkę i dodać do cebuli, dodając łyżkę mąki.
Krok 5
Wymieszaj i dodaj podgotowany bulion wołowy, przykryj i poczekaj, aż się zagotuje.
Krok 6
Ugotowane wcześniej mięso włożyć na patelnię i przykryć. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
Krok 7
Gdy wołowina się gotuje, pokrój ziemniaki w plastry (lub duże kliny).
Krok 8
Weź kolejną patelnię i posmaruj odrobiną oleju. Smaż ziemniaki i posiekany koper przez 5 minut.
Krok 9
Dodaj do ziemniaków nasiona kopru, sól i pieprz do smaku. Smaż ziemniaki, aż będą gotowane przez kolejne 10 minut.
Krok 10
Podczas serwowania ułóż obok smażone ziemniaki z koprem włoskim i wołowinę.
