Jak Zrobić Fricassee Z Kurczaka

Jak Zrobić Fricassee Z Kurczaka
Jak Zrobić Fricassee Z Kurczaka

Spisu treści:

Anonim

Fricassee to danie z białego mięsa z białym sosem. Przyszło do nas ze starej kuchni francuskiej. Ryż, grzyby, zioła są podawane jako dodatek.

Potrawka z kurczaka
Potrawka z kurczaka

Czy to jest to konieczne

  • filet z kurczaka - 300 g,
  • krem - 200 ml,
  • masło - 1 łyżka stołowa,
  • mąka pszenna - 1 łyżka stołowa,
  • proszek z gałki muszkatołowej - ½ łyżeczki,
  • sól i pieprz do smaku.

Instrukcje

Krok 1

Mięso umyć, trochę wysuszyć. Pokrój na podłużne kawałki.

Krok 2

Rozpuść masło na patelni. Zanurz każdy plastik fileta z kurczaka w mące, włóż na patelnię. Podgrzej patelnię, wybierz średnią, smaż kurczaka przez 2-3 minuty. Od czasu do czasu mieszaj plastry, powinny stać się białe ze wszystkich stron, ale nie brązowe.

Krok 3

Naczynie doprawić solą i pieprzem, dodać gałkę muszkatołową, wlać śmietanę. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień na patelni. Kontynuuj gotowanie z otwartą pokrywką przez 10-15 minut. W tym czasie sos zgęstnieje, mięso nabierze kruchości i stanie się miękkie.

Zalecana:

Jak Gotować Kurczaka Z Kurczaka

Jak Gotować Kurczaka Z Kurczaka

Kurnik to tradycyjny rosyjski duży placek z różnymi nadzieniami. W dawnych czasach w Rosji kurnik był uważany za króla ciast, bez niego nie mógł się obejść żaden świąteczny stół. Jako nadzienia do tego ciasta można użyć kurczaka, ziemniaków, grzybów, naleśników i wielu innych produktów

Jak Wybrać Kurczaka Do Wyrobu Kurczaka Tytoniowego

Jak Wybrać Kurczaka Do Wyrobu Kurczaka Tytoniowego

Tytoń z kurczaka przygotowywany jest wyłącznie z młodych kurczaków marynowanych w przyprawach i ziołach. Ten dość prosty przysmak został wynaleziony w Gruzji, a swoją nazwę zawdzięcza ciężkiej pokrywce tapaki, którą przykrywano smażonym kurczakiem

Jak Gotować Kurczaka: Przepisy Na Kurczaka

Jak Gotować Kurczaka: Przepisy Na Kurczaka

Kurczak może być smażony, gotowany, duszony, pieczony. Z mięsa drobiowego przygotowywane są zimne przekąski i dania w galarecie. Mięso z kurczaka dobrze wchłania smak i aromat przypraw, w których jest gotowane. Białe mięso z kurczaka jest dietetyczne i łatwo przyswajalne przez dorosłych i dzieci

Jak Ugotować Fricassee Z Kurczaka Z Grzybami

Jak Ugotować Fricassee Z Kurczaka Z Grzybami

Fricassee to danie, które przyjechało do nas z Francji. W dosłownym tłumaczeniu oznacza to „mieszankę”. Fricassee to mieszanka mięsa i warzyw, które są najpierw smażone, a następnie duszone w sosie lub we własnym soku. Fricassee było popularne na wsi, powszechne wśród biednych mieszczan, a później stało się potrawą szlachecką

Fricassee Z Piersi Kurczaka Z Boczkiem I Oliwkami

Fricassee Z Piersi Kurczaka Z Boczkiem I Oliwkami

Tajemnicze słowo „fricassee” w tłumaczeniu z francuskiego oznacza „różne rzeczy”. To stare chłopskie danie z wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka pokrojone na małe kawałki i duszone z jakimś sosem lub przyprawą. Zgodnie z francuską tradycją fricassee gotowano z białym kremowym sosem, ale z czasem pojawiły się inne przepisy na fricassee, na przykład w sosie z białego wina z oliwkami i boczkiem