Delikatne filety z indyka są niskokaloryczne. Duszone w sosie szparagowym z borowikami danie ma lekki letni smak i służy jako niezwykły dodatek do młodych ziemniaków lub ryżu.
Czy to jest to konieczne
- - 90 g masła;
- - 650 g fileta z indyka;
- - 2 cebule;
- - 180 g borowików;
- - 4 pędy szparagów;
- - 0,4 litra bulionu z kurczaka;
- - 1 łyżka. l. Sos Pesto;
- - 90 ml. krem.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój filet z indyka na małe podłużne kawałki. Smażyć z obu stron na maśle do uzyskania pysznej skórki. Wyjmij mięso z patelni i odłóż w ciepłe miejsce.
Krok 2
Podsmaż drobno posiekaną cebulę. Następnie do cebuli dodajemy drobno posiekane borowiki. Smaż przez kolejne trzy minuty.
Krok 3
Na cebulę z grzybami położyć szparagi (wstępnie pokroić pędy na dwie części). Napełnij warzywa bulionem z kurczaka. Dodaj włoski sos pesto.
Krok 4
Poczekaj, aż bulion się zagotuje i włóż filet z indyka na patelnię. Zmniejszamy ogień. Mięso dusić w sosie przez około 20 minut.
Krok 5
Dodaj śmietanę, cały czas mieszając zawartość rondla. Gotowy sos z indyka polać sosem na wybrany dodatek.
