Mięso można gotować na różne sposoby. Pieczeń to jedna z popularnych potraw. Można go gotować zarówno w dni powszednie, jak i w święta. Możesz gotować pieczeń z każdego rodzaju mięsa, które znajduje się w domu. Ale klasyczna pieczeń powinna być zrobiona tylko z wołowiny.
Czy to jest to konieczne
-
- wołowina 500 gramów;
- cebula
- marchewka
- pomidor
- cukinia;
- ziemniaki;
- kwaśna śmietana;
- przyprawa;
- filet z kurczaka.
Instrukcje
Krok 1
Zrób rostbef. Weź marchewki, cebulę i ziemniaki. Cebulę, marchew i ziemniaki pokroić w kostkę. Kostki ziemniaczane powinny być większe niż kostki marchewkowe. Lepiej jest wziąć schłodzone mięso, ale jeśli zamroziłeś, najpierw je rozmrozić. Spłucz zimną wodą i pokrój w kostkę. Rozmiar powinien odpowiadać rozmiarowi kostek ziemniaczanych. Na patelni rozgrzać olej i dodać do niego mięso. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez pięć minut. Następnie włóż cebulę na patelnię i smaż przez kolejne pięć minut. Następnie dodaj pokrojone pomidory i marchewki i smaż przez około pięć minut na dużym ogniu.
Krok 2
Weź naczynie żaroodporne lub rondel. Ułóż mięso z warzywami, dodaj przyprawy i sól. Napełnij gorącą wodą, aż zawartość zostanie pod nią całkowicie zanurzona. Garnek wstawiamy do nagrzanego piekarnika na dziesięć minut. Następnie wyjmij garnek i dodaj do niego ziemniaki, dodaj wodę. Przykryj i wstaw do piekarnika na kolejne trzydzieści minut. Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe. Po ugotowaniu posyp posiekanymi ziołami. Podawać na gorąco w garnku lub na półmisku.
Krok 3
Możesz zrobić delikatne pieczonego kurczaka. Filet z kurczaka opłukać wodą i pokroić na kawałki. Umieść mięso na rozgrzanej patelni i smaż na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumieni. Następnie włóż mięso do naczynia żaroodpornego. Warzywa (marchew, cukinia, cebula, pomidory) drobno posiekać i usmażyć na patelni, dodać do nich przyprawy i sól. Smażone warzywa ułożyć na wierzchu kurczaka w garnku. Przygotuj sos śmietanowy (śmietana i kilka łyżek mąki). Polej sosem warzywa i kurczaka. Przykryj garnek pokrywką i wstaw do nagrzanego piekarnika na trzydzieści do czterdziestu minut. Możesz podawać w garnku w porcjach lub położyć pieczeń na dużym naczyniu, ozdobionym sałatą i ziołami.
