Słodycze można przygotować w domu. Kilka minut wolnego czasu, a dostaniesz przysmak bez konserwantów i barwników. Na przykład prawoślaz jabłkowy. Bardzo łatwo jest zrobić takie słodycze w domu.
Czy to jest to konieczne
- - 3-4 jabłka;
- - 400g cukru;
- - wanilina do smaku;
- - 3 łyżeczki białka;
- - cukier puder do posypania;
- - 1 łyżeczka ze szkiełkiem agar-agar;
- - 60g wody.
Instrukcje
Krok 1
Zacznij przygotowywać ptasie mleczko w domu od namoczenia agaru. Napełnij agar wodą i poczekaj, aż pęcznieje. W międzyczasie upiecz jabłka w kuchence mikrofalowej do miękkości, potrzebujesz 4-5 minut.
Krok 2
Z gotowych jabłek wybierz miąższ łyżką i ubij blenderem do uzyskania gładkości. Na 250 g masy jabłkowej do domowych pianek marshmallow weź do smaku 250 g cukru i waniliny. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do lodówki, aż całkowicie ostygnie.
Krok 3
Dalsze gotowanie pianki jabłkowej. Podgrzać spęczniony agar-agar aż do rozpuszczenia. Wsyp 150 g cukru i poczekaj, aż się rozproszy. W takim przypadku utrzymuj masę przez cały czas na małym ogniu, a następnie usuń.
Krok 4
Usuń schłodzone puree z jabłek marshmallow, dodaj do niego białka i ubij mikserem z maksymalną prędkością. Otrzymasz białą gęstą masę. Przełączyć mikser na niskie obroty i wlać cienkim strumieniem gorącego agaru-agaru z cukrem.
Krok 5
Słodką, domową masę jabłkowo-marshmallow wlać do pokrytej folią foremki o wysokości nie większej niż 2 cm, wyrównać powierzchnię i pozostawić do zastygnięcia. Po 5-6 godzinach pianka jabłkowa jest gotowa w domu. Posyp cukrem pudrem, odwróć, usuń folię i ponownie posyp. Pokroić w kostkę, dobrze obtoczyć w cukrze pudrze, ptasie mleczko suszyć przez 6 godzin i można się nim zajadać.
