Oferuję Ci najbardziej klasyczny przepis na robienie pizzy bez mięsa i kiełbasy - „Margarita”. Pyszna wegetariańska pizza od dawna zajmuje swoje miejsce wśród innych dań kuchni śródziemnomorskiej.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gramów mąki,
- - 20 gram świeżych drożdży,
- - 3-4 łyżki ciepłej wody,
- - 8 łyżek oleju roślinnego (oliwkowego lub słonecznikowego),
- - 350 gram pomidorów,
- - 300 gram sera,
- - 3-4 listki bazylii,
- - zmielony czarny pieprz i sól do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wlej mąkę na stół na slajdzie, zrób zagłębienie pośrodku. Drożdże pokruszyć do dołka, wlać ciepłą wodę, dodać 7 łyżek oleju i soli.
Krok 2
Ciasto dobrze zagnieść, aby stało się miękkie i nie kleiło się do rąk. Z ciasta uformować kulę, oprószyć mąką, przykryć wilgotną gazą i odstawić na 2 godziny.
Krok 3
Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 cm i ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej pozostałym olejem.
Krok 4
Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać. Pomidory rozgnieść widelcem, posolić i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut.
Krok 5
Ułożyć pomidory na przygotowanym cieście i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 10 minut.
Krok 6
Wyjąć z piekarnika, na pomidory ułożyć cienkie plastry sera i posiekaną bazylię, doprawić czarnym pieprzem.
Krok 7
Piecz w piekarniku przez 20 minut. Podawać lekko schłodzone.
