Kurczak pieczony w piekarniku jest zawsze pyszny. Ale po takim gotowaniu pojawiają się dwa problemy - mięso jest czasem suche, a po pysznym obiedzie trzeba będzie również umyć blachę do pieczenia. Aby uniknąć tych dwóch problemów, możesz ugotować kurczaka w rękawie. To danie jest również przydatne, ponieważ tłuszcz z kurczaka nie topi się - mięso gotuje się we własnym soku.
Czy to jest to konieczne
- - kurze udka
- - Oliwa z oliwek
- - suszone zioła (tymianek, rozmaryn)
- - czosnek
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Dobrze opłucz udka z kurczaka i osusz papierowymi ręcznikami.
Krok 2
W filiżance wymieszaj sól, pieprz, zioła i kilka łyżek oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekany czosnek. Kurczaka dobrze nacieramy tą mieszanką i odstawiamy na chwilę, aby mięso się namoczyło.
Krok 3
Odetnij „rękaw” o wymaganej długości i złóż w niego udka kurczaka. Torebkę należy przekłuć wykałaczką w kilku miejscach, aby nie pękła podczas gotowania. Wysyłamy naczynie do piekarnika, który należy podgrzać do 200 stopni. Kurczaka gotujemy około 40 minut.
Mięso jest soczyste i aromatyczne dzięki ziołom. Smacznego!
