Pikantną wołowinę z sosem grzybowym można podawać z dodatkiem pieczonych warzyw lub puree ziemniaczanego. Danie ma bogaty smak dzięki dodatkowi ostrych przypraw.
Czy to jest to konieczne
- - 1 główka cebuli
- - goździk
- - 600 g wołowiny
- - 1/2 łyżki. czerwone wino
- - 1 żółtko jajka
- - 100 ml kremu
- - zmielony czarny pieprz
- - Sól
- - 2 ząbki czosnku
- - świeże zioła
- - sos sojowy
- - 200 g pieczarek
Instrukcje
Krok 1
Podgrzej czerwone wino na małym ogniu. Wlej sos sojowy, dodaj goździki, trochę cukru, czarny pieprz. sól i mielony czosnek. Wymieszaj składniki, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Krok 2
Mięso pokroić na medaliony i polać przygotowanym sosem. Wołowina powinna być marynowana przez kilka godzin.
Krok 3
Kroić cebule. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Smaż składniki na oleju roślinnym na złoty kolor na cebuli. Ubij oddzielnie żółtko i śmietanę. Dodaj miksturę do pieczarek i smaż ponownie przez kilka minut.
Krok 4
Smaż mięso z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie umieść w naczyniu do pieczenia.
Krok 5
Wlej półfabrykat mięsny sosem grzybowym i wstaw do piekarnika na 10 minut. Przed podaniem udekoruj gałązkami pietruszki lub zieloną cebulką.
